Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Mejeri18. 02. 2008 | Redaktionen
Skånemejeriers adm. direktør Ola Erici retter nu en meget hård kritik mod Arla Foods, som han mener forsøger at tvinge Skånemejerier ned på knæene. Fremgangsmåden skal være beskedne prisforhøjelser i Sverige, mens priserne forhøjes markant i Danmark samt på nogle få produkter, som man er alene om på det svenske marked. I et interview med Land Lantbruk oplyser Erici videre, at
Mejeri18. 02. 2008 | Redaktionen
De fire svenske Ica-bestyrere, som blev taget i at ommærke hakket kød, bliver nu tiltalt og risikerer bøder på millionstørrelser."Jeg regner med, at den første tiltale kan komme i marts, og siden følger de andre tre," siger kammeranklager Solveig Sörlien til Dagens Nyheter.
18. 02. 2008 | Redaktionen
Fiskebådene i Østersøen fisker deres ugentlige kvote op på kun nogle få timer i øjeblikket. Og eksempelvis har forbrugerorganisationen Sveriges Konsumenter derfor hævet deres boykot af Østersøtorsk. Alligevel kan de stigende fangster meget vel være et første tegn på at torskebestanden definitivt er ved at uddø. Det samme mønster tegnede sig for bestanden ved New Founland for
Kød, fisk og fjerkræ18. 02. 2008 | Redaktionen
Gule oste fra Arla Foods skal nu sælges på prøve i 700 af den amerikanske kæde Wal-Marts supermarkeder i Midtvesten. For at kunne klare leverancerne, investerer mejeriselskabet derfor nu 93 millioner SEK i osteriet i Wisconsin. Der skal kapaciteten udvides fra 8000 til 10.000 ton - og på lidt længere sigt fordobles."Det er en stor chance for os. Vi har i et stykke tid haft
Mejeri18. 02. 2008 | Redaktionen
Den norske laksekoncern Marine Harvest tvinges nu til nedskrivninger på næsten en halv milliard NOK på virksomhederne i Chile, som går dårligt. Ifølge Dagens Næringsliv er en hårdt presset virksomhedsledelse nu blevet tvunget til omfattende nedskæringer i den chilenske virksomhed. Som følge deraf havnede koncernens første helårsregnskab kun på 150,9 millioner NOK - sammenlignet
Kød, fisk og fjerkræ18. 02. 2008 | Redaktionen
Danone øgede sit nettooverskud for hele regnskabsåret 2007 til 1,3 milliarder EUR (1,2). Omsætningen steg med 7,2 procent til 14,58 milliarder EUR.
Mejeri18. 02. 2008 | Redaktionen
Hvad er der nu pludselig galt med Kina-mad? Spørgsmålet stiller vi til den amerikanske olympiske komité, som har besluttet at amerikanerne selv skal tage idrætsudøverns mad med til de olympiske lege i Neijing.Amerikanerne svarer ifølge Berlingeren, at man sendte en amerikaner til Beijing for at købe et halvt kyllingebryst - som han så tog med hjem til staterne for nærmere
Ikke kategoriseretKød, fisk og fjerkræ15. 02. 2008 | Redaktionen
Hvis nogen af læserne har set en nøgen cowboy stå og spille guitar på Times Square i New York hver dag, så behøver hans nøgenhed ikke at betyde, at han ikke har råd til tøj. Eller i det mindste, så har han måske udsigt til at købe det dyreste tøj i verden, hvis han vinder sit sagsanlæg mod slikgiganten Mars. Robert Burck opdagede forleden, at Mars havde stjålet hans image til
Ikke kategoriseret15. 02. 2008 | Redaktionen
Sidste år øgede bryggerivirksomheden Molson Coors bruttooverskuddet med 5,2 procent til 2,49 milliarder USD. Omsætningen steg med 5,9 procent til 6,19 milliarder USD.
Drikkevarer15. 02. 2008 | Redaktionen
I første halvdel af regnskabsåret øgede alkoholgiganten Diageo sin omsætning med syv procent til 4,29 milliarder GBP. Overskuddet før skat steg til 1,368 milliarder GBP (1,299).
