Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Økologi og bæredygtighed20. 02. 2008 | Redaktionen
17 danske virksomheder står bag et aggressivt fremstød for økologiske fødevarer, når de præsenterer sig på en fælles stand på verdens største økologiske messe, BioFach, der løber af stabelen i tyske Nürnberg fra den 21. til den 24. februar. Messen byder på 2500 udstillere fra 110 lande, og der forventes et besøgstal på 45.000 professionelle indkøbere og fødevareeksperter fra
Økologi og bæredygtighed19. 02. 2008 | Redaktionen
Fødevareminister Eva Kjer Hansen lover lavere fødevarepriser fremover. Der skal produceres mere, og så skal det undersøges, om der er butikker, producenter, grossister eller andre, der tager for meget i avance. Det skriver Berlingske Tidende i dag. Ministeren er foruroliget over, at fødevarepriserne er steget mere i Danmark end i Sverige, Norge, Holland Tyskland og andre lande
Politik og eksport19. 02. 2008 | Redaktionen
Royal Greenland har skrinlagt alle planer om privatisering, skriver Jyllands-Posten. I stedet stræber den grønlandske seafoodvirksomhed nu på gennem nye opkøb at blive endnu større i Europa.
Kød, fisk og fjerkræ19. 02. 2008 | Redaktionen
Inden for de allernærmeste fremtid kommer der formentlig nyt om Carlsbergs indtjening i Vesteuropa og om buddet på Scottish & Newcastle. Det er ikke givet at det bliver Carlsberg og Heineken, som sætter sig på S&N, idet der nu går rygter om et modbud i sidste øjeblik fra det amerikanske Budweiser.
Drikkevarer19. 02. 2008 | Redaktionen
Tre bøder, 15 påbud og forbud samt 14 indskærpelser. Det er resultatet af fødevaremyndighedernes seneste fire kontrolrapporter fra Danish Crowns slagteri i Faaborg, skriver Fyens Stiftstidende. Især i november var den gal med hygiejnen og rengøringen på virksomheden, og det resulterede i bøder på henholdsvis 30.000 og 20.000 DKK. Blandt de mere uhygiejniske forhold, som
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræ19. 02. 2008 | Redaktionen
Carlsbergs nettoresultat for helåret 2007 steg til 2,3 milliarder DKK mod knapt 1,9 milliarder DKK året før. Bryggeriets ledelse betegner resultatet som "meget tilfredsstillende". Omsætningen steg med ni procent til 44,8 milliarder DKK.
Drikkevarer19. 02. 2008 | Redaktionen
Marmelade og grød fra det danske firma Scandic Food er blevet et hit i USA. Det er især sukkerreducerede marmelader og jordbærgrød, som danske forbrugere kender under Skælskør-mærket i Danmark, der er slået an på det amerikanske marked, skriver LandbrugsAvisen. Scandic Food, som er en del af Good Food Group i Vejle, menes at omsætte for et større tocifret millionbeløb i USA.
Fødevareproduktion19. 02. 2008 | Redaktionen
Arla Foods starter nu et samarbejde med det norske Tine om salg af fødevareingredienser. Tine investerer 300 millioner NOK i en fabrik for fremstilling af af valleprotein. Arla bidrager med kompetence i opbygningen af fabrikken, og skal sidenhen også sælge ingrediensen uden for Europa.
MejeriRåvarer og ingredienser19. 02. 2008 | Redaktionen
Det svenskejede EQT og det amerikanske Fortune Brands er nu ene tilbage i kampen om Vin & Sprit. Det skriver Dagens Nyheter på baggrund af oplysninger fra central placerede kilder.
Drikkevarer19. 02. 2008 | Redaktionen
400 millioner EUR kastes hvert år i havet - bogstaveligt talt - på en fiskerikontrol, som helt er kollapset. Det indrømmer EU nu selv, og vil nu forsøge at få kontrolapparatet på benene igen.
