Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Politik og eksport28. 02. 2008 | Redaktionen
Nu kommer så de første negative effekter af den begyndende boykot af danske varer i Mellemøsten på grund af genoptrykket af Muhammed-tegningerne. Efter et fald i antallet af ordrer, må Arla Foods skære ned i produktionen af ost på Bislev Mejeri og afskedige 8-10 medarbejdere.
Politik og eksport28. 02. 2008 | Redaktionen
Tilbageleveringen af sukkerkvoter til EU i forbindelse med sukkeromstruktureringen er bedre, end Danisco havde forestillet sig. Det siger Danisco Sugars adm. direktør Mogens Granborg til RB-Børsen. "Det er utroligt positivt, at EU melder ud så klart nu, om at der er solgt så meget, som der rent faktisk er," siger Mogens Granborg og peger på, at der kun mangler 1,16 millioner
Råvarer og ingredienser28. 02. 2008 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen introducerer en nyhed inden for smiley-ordningen. En fjerdel af alle landets fødevarevirksomheder - eller 13.000 firmaer - kan få tildelt en elitesmiley, efter at have fået fire storsmilende smileyer i træk, og hvis de desuden har holdt sig fri for anmærkninger de seneste 12 måneder. Samtidig betyder ordningen, at Fødevarestyrelsen kan reducere antallet af
Fødevaresikkerhed28. 02. 2008 | Redaktionen
Stort slagtepres og flere ansatte har fået Tican til seriøst at overveje en udbygning af kølefaciliteter, skærestue og velfærdslokaler, der er blevet for små. Det skriver Thisted Dagblad. Ticans bestyrelse skal nu overveje, hvor store investeringer, der behøves.
Kød, fisk og fjerkræ28. 02. 2008 | Redaktionen
Mistankerne om mund- og gklovesyge hos en gris på slagteriet i Ringsted er nu affærdigede. Mistankerne førte til at slagteriet måtte lukke, indtil myndighederne senere kunne affærdige mistankerne efter en undersøgelse af bestanden, den pågældende gris kom fra.
Fødevaresikkerhed28. 02. 2008 | Redaktionen
Lantmännen mere end tredoblede nettooverskuddet sidste år, fra 244 til 822 millioner SEK. Omsætningen steg med 12 procent. For to uger siden kom det frem at tabsmaskinen Kronfågel nu har fået overskud for sørste gang i ti år. Hidtil har Lantmännen ikke ville offentliggøre resultatet, men nu meddeler man, at Kronfågels driftsresultat blev +71 millioner SEK mod forrige års -312
Fødevareproduktion28. 02. 2008 | Redaktionen
I morgen lukker produktionen på Tulip i Brabrand, hvor der har været produceret Jaka Bov. 35 af de 40 fyrede medarbejdere har endnu ikke fået nyt job, skriver LandbrugsAvisen.
Kød, fisk og fjerkræ28. 02. 2008 | Redaktionen
Priset på højkvalitativ hvede steg med raketfart forleden med 25 procent på én dag, hvilket er den største stigning nogensinde. Årsagen er at en af verdens største korneksportører, Kazakstan, har meddelt, at man indfører eksporttold på hveden. Dette skal lægges oveni sidste års firedobling af priserne, og nu snakkes der om panik på markedet. Specielt fordi verdens hvedelagre
Råvarer og ingredienser28. 02. 2008 | Redaktionen
Det svenske Nordic Bake Off tager nu skridtet ind på det danske marked i form af selskabet Nordic Bake Off A/S, som ejes sammen med det danske Mette Munk. Skridtet ind på det danske marked - der bliver en realitet den 1. marts - er et led i selskabets strategi om at skabe en stærk position i hele Norden.
Råvarer og ingredienser28. 02. 2008 | Redaktionen
British American Tobacco køber dele af Skandinavisk Tobakskompagni med bl.a. snusmærkerne Mocca, Granit og Metropol. I forvejen ejer BAT 32 procent af Skandinavisk Tobakskompagni - men nu køber man også cigaret- og snusdivisionen med Fiedler & Lundgrens snusmærker. Derimod indgår virksomheden med pibetobak og cigarer ikke i handelen, der ifølge Direkt vurderes til 20
