Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Forskning og uddannelse04. 03. 2008 | Redaktionen
Fødevareminister Eva Kjer Hansen har netop fremsat forslag til lov om ændring af innovationsloven. Lovforslaget skal løfte den samlede strategiske indsats for innovation i hele fødevaresektoren, oplyser Fødevareministeriet. Målet er at styrke en koordineret innovationsindsats i fødevaresektoren og forbedre især de små og mellemstore virksomheders muligheder for at udvikle en
Forskning og uddannelse04. 03. 2008 | Redaktionen
Forbrugere, der har købt oksekød af Palle Andersen i Egtved i Sønderjylland, bør kassere det, lyder opfordringen fra Fødevareministeriet. Myndighederne har mistanke om, at han har solgt kød, som er ulovligt slagtet. Det drejer sig om i alt cirka syv ton kød, som alt sammen er slagtet i første kvartal 2007. Det kan ikke udelukkes, at dyrene har været syge inden slagtning, og
Fødevaresikkerhed04. 03. 2008 | Redaktionen
EU-kommissionen har meddelt, at man forlænger granskningstiden for Carlsbergs og Heinekens overtagelse af Scottish & Newcastle med ti dage frem til den 4. april. Beslutningen herom blev taget efter anmodning fra de irske konkurrencemyndigheder.
Drikkevarer04. 03. 2008 | Redaktionen
Den danske eksport af landbrugsvarer til de to nye EU-lande Rumænien og Bulgarien er dien deres indtræden for et år siden mer end fordoblet, skriver Landbrugsraadets magasin FoodCulture. I 2006 lå den på knap 145 millioner DKK, men var sidste år steget til næsten 325 millioner DKK. Det er primært dansk svinekød, de to lande importerer.
Frugt og grønt04. 03. 2008 | Redaktionen
Kampagner om at spise sundt ser ikke ud til at hjælpe særlig meget. De 4-24 årige spiser mere fastfood end tidligere, og fra 15 års alderen springer mange unge flere af hovedmåltiderne over. Det fremgår af en ny artikel fra DTU Fødevareinstituttet, som er baseret på resultater fra rapporten om børn og unges måltidsvaner 2000-2004 og på den nationale kostundersøgelse fra 1995.
Foodservice04. 03. 2008 | Redaktionen
Mejeribrugets Arbejdsgiverforening har indgået en ny overenskomst fpor mejeriarbejderne, organiserede i 3F, NNF og Danske Mejeristers Fagforening. Overenskomsten for landets cirka 7000 mejeriarbejdere betyder bl.a. en lønforhøjelse på omkring 1000 DKK om måneden med virkning fra 1. april i år.
Mejeri04. 03. 2008 | Redaktionen
En ny prognose fra Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret viser, at 127 landmænd allerede har besluttet sig for at lægge om til økologi i år. Økologisk Landsforening vurderer, at der er behov for dobbelt så mange, men mener også, at der er flere på vej, idet mange har bestilt et omlægningstjek.
Økologi og bæredygtighed04. 03. 2008 | Redaktionen
Det svenske Coop har besluttet, at alle butikker i koncernen skal mrækes med det økologiske Krav-mærke. Det skriver Mitt Coop. I dag er 262 butikker allerede certificerede med mærket.
04. 03. 2008 | Redaktionen
Tre gårde på Öland er blevet sat i karantæne, efter at der er konstateret salmonella i besætningerne. På to af besætningerne drejer det sig om køer og på den tredje om både køer og svin.
Fødevaresikkerhed04. 03. 2008 | Redaktionen
Der har været kurrer på tråden længe, og i weekenden bragede det ordentligt, da bestyrelsemedlemmet Rune Haram med umiddelbar virkning forlod bestyrelsen i den norske kødkoncern Nortura. Haram kan ikke tilslutte sig bestyrelsens fortolkning af fusionsaftalen mellem Gilde og Prior, og han siger desuden, at han ikke har tillid til bestyrelsesformanden Harald Mork.
