Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Mejeri07. 03. 2008 | Redaktionen
De seneste tre måneder er verdensmarkedspriserne på skummetmælkspulver og smør styrtdykket med henholdsvis 29 og 32 procent. Det fremgår af tal fra Svensk Mjölk, skriver LandbrugsAvisen. Det er helt klart et brud på trenden i udviklingen det seneste år, hvor f.eks. prisen på smør steg med 95 procent.
Mejeri07. 03. 2008 | Redaktionen
En række af verdens største kaffeproducenter har den seneste tid været nødt til at forhøje priserne oven på en uventet stigning i priserne på rå kaffebønner, skriver Financial Times. Nogle af årsagerne er den stigende efterspørgsel, små lagre, en svag amerikansk dollar, samt spekulationer i kaffe som råvare. Men visse analytikere beskylder også virksomhederne for ikke at have
DrikkevarerMarkedsføring07. 03. 2008 | Redaktionen
Den tyske bagerigigant Kamps er til salg. Ejeren, den italienske pastaproducent Barilla, som købte selskabet i 2002, mener, at det ikke længere passer ind i kernevirksomheden, skriver Just-food. Barilla beholder dog Kamps brødfremstilling Kamps Brot und Backwaren.
Råvarer og ingredienser07. 03. 2008 | Redaktionen
Manden bag EUs nye fødevaremærkning, unionens sundhedskommissær Markos Kyprianou, er afgået for at blive udenrigsminister i den nyvalgte regering i hans hjemland Cypern. Der er forslag fremme om at hans afløser skal være Androulla Vasiliou, den tidligere cypriotiske præsidents hustru. Hvis hun godkendes, skal hun overtage Kyprianous arbejdsopgaver indtil den nye EU-kommission
Politik og eksport07. 03. 2008 | Redaktionen
Unilever er begyndt jagten på en ny adm. direktør, erfarer The Times. Patrick Cescau, som har arbejdet i koncernen i mange år, tiltrådte i 2005 og betragtes som den, der har fået økonomien på ret køl - mens andre mener, at Unilever stadig sakker efter konkurrenter somn Procter & Gamble inden for non food-produkter.
Fødevareproduktion07. 03. 2008 | Redaktionen
Ahold øgede sit overskud for 2007 til 826 millioner EUR (584) før skat for de virksomheder, man stadig driver. Hvis man derimod medregner Aholds aktiviteter i Polen, US Foodservice, Tops Tops, samt JMR, der alle blev solgt sidste år, havnede overskuddet på 2945 millioner EUR (915). Omsætningen steg til 28,15 milliarder EUR (27,38).
07. 03. 2008 | Redaktionen
Chiquita har skrevet kontrakt med med virksomheder i Angola og Mocambique om leverancer af bananer til Europa - leverancer, der skal stå for 20-30 procent af Chiquitas banansalg i denne verdensdel. Samtidig er man ifølge Prensa Latina ophørt med virksomheden i Panama efter 80 år. Baggrunden herfor er EUs importtold, der favoriserer de tidligere europæiske kolonier i Afrika,
Frugt og grønt07. 03. 2008 | Redaktionen
Dagligvaregiganten Carrefour øgede sit helårsoverskud for 2007 med 2,1 procent til 3,3 milliarder EUR. Omsætningen steg med 6,8 procent til 82,15 milliarder EUR.
07. 03. 2008 | Redaktionen
Mejerikoncernen Glanbia øgede sidste år sit overskud med 34 procent før skat til 99,5 EUR, efter en stigning i omsætningen med 19 procent til 2,2 milliarder EUR. Fødevareingredienser og nutrionals drev stigningen opad, mens konsumfødevareafdelingen gik tilbage.
Mejeri07. 03. 2008 | Redaktionen
I Det Hvide Hus hersker der enighed om, hvad der er rigtig mad: hot dogs! Forleden var den amerikanske præsidentkandidat John McCain på besøg hos præsident Bush. Præsidenten spurgte præsidentkandidaten hvad han ville spise? Og Bush tilføjede, at han tog en hot dog - hvortil McCain replicerede "OK, det gør jeg også". Efter den festlige middag blev McCain spurgt, hvordan hot
