Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Drikkevarer10. 03. 2008 | Redaktionen
Carlsbergs køb af S&N er blevet godkendt af EUs konkurrencemyndigheder i Bruxelles. Det oplyser Carlsberg til RB-Børsen. Konkurrencemyndighederne siger i en meddelse, at handelen "ikke fører til bekymring for konkurrencen i nogen af de berørte markeder". Heineken må dog vente endnu en lille måned på myndighedernes godkendelse. Senest den 4. april skal EU beslutte, om det
Drikkevarer10. 03. 2008 | Redaktionen
Efter en længere tids depression, kan de danske svinebønder nu måske se lys for enden af tunellen. For fjerde uge i træk har Danish Crown nemlig nu hævet afregningen for svinekød, så den i dag ligger på 8,90 DKK - en pris, der låses fast de næste tre uger, skriver Ritzau.
Kød, fisk og fjerkræ10. 03. 2008 | Redaktionen
Selv om danskernes interesse for økologi og luksusmad stiger, så er der også fremgang for discountmarkedet, skriver Lanbrugsraadets magasin FoodCulture. Ifølge nye tal fra Danmarks Statistik åbnede der sidste år 50 nye discountbutikker i landet. I dag er der 1236 discountbutikker i Danmark - hvilket betyder, at over en tredjedel af alle dagligvarebutikker er discount. Denne
10. 03. 2008 | Redaktionen
Der er nu alvorlig risiko for at en ny boykot af danske varer i de muslimske lande skal udvikle sig som for to år siden. Ifølge Politiken har flere butikskæder i Mellemøsten allerede fjernet danske varer fra butikshylderne, og i fredags krævede handelskammeret i Pakistans næststørste by Lahore. Og meget tyder på, at boykotten breder sig: "Vores plan er at holde Lurpak på
Politik og eksport10. 03. 2008 | Redaktionen
EUs kvoteår for mælk slutter den 31. marts, og alt tyder nu på, at danske mælkeproducenter også i år skal betale tillægsafgift for at overskride kvoten. Det oplyser Mejeriforeningen. De de seneste syv år er det kun sket en gang, at de danske mælkeproducenter ikke har udnyttet kvoten fuldt ud. En overskridelse af kvoten koster 2,07 DKK pr. kilo i tillægsafgift, som skal
Mejeri10. 03. 2008 | Redaktionen
Det globale forbrug af mælkelignende sojadrikke er fordoblet på kun fem år. I USA har brandet Silk Soy opnået en altdominerende markedsandel efter lanceringen af en serie produkter, der skal på køl ligesom mælken. Det oplyser Mejeriforeningen.
Drikkevarer10. 03. 2008 | Redaktionen
Efter sommerferien kommer der igen oste i det tidligere ostelager ved Bovbjerg Fyr. Det økologiske mejeri Thise lejet sig ind i lageret, fortæller mejeribestyrer Poul Pedersen, til Mejeriforeningen.
Mejeri10. 03. 2008 | Redaktionen
For at mætte Jordens befolkning om 22 år, er det nødvendigt at øge fødevareproduktionen med 50 procent. Det kan dog ikke lade sig gøre, hvis man samtidig fremstiller biobrændstof af kornafgrøderne. Derfor er der risiko for sult på globalt niveau, som kan ramme milliarder af mennesker, advarer den britiske regerings øverste videnskabelige rådgiver.
Fødevareproduktion10. 03. 2008 | Redaktionen
Danmarks og Sveriges fødevareministre, respektive landbrugs- og fiskeriministre, Eva Kjer Hansen og Eskil Erlandsson, mødtes i dag i Malmø for at drøfte, hvordan man kan redde torskebestanden i Kattegat og Østersøen. Man skal bl.a. snakke om, hvad der kan gøres ved det store udsmid.
Kød, fisk og fjerkræ10. 03. 2008 | Redaktionen
Atria og HK Ruokatalo måtte forleden stoppe produktionen på anlægget i Forssa i Finland, efter at skyllevandet var blevet forurenet af lud. Stoffet løb ud i vandledningerne og opnåede så høje koncentrationer, at også indbyggerne i området blev opfordret til ikke at benytte det, rapporterer YLE.
