Ved verdensmesterskabet i ost og smør, som i øjeblikket finder sted i amerikanske Wisconsin, er Danmark repræsenteret af 19 mejerier. Bag dem står der Arla Foods på de 11 af dem.
Mejeri13. 03. 2008 | Redaktionen
Den akutte kokkemangel i hotel- og restaurationsbranchen får flere til at indføre convenienceprodukter. Set fra et fagligt synspunkt, er det en glidebane, lyder det ifølge Børsen fra Hotel- og Restaurantskolen i København. Smarte convenienceløsninger, som stolte kokke vil betegne som en smutvej til kokkegerningen, vinder mere og mere frem herhjemme - og den udbredte mangel på
Vin og Spiritus Organisationen i Danmark er træt af, at internationale undersøgelser viser, at danskerne drikker mere end befolkningsgrupper i andre lande, og nu erklærer organisationen, at den vil gå forrest i kampen mod de unges misbrug. Det skriver Børsen i dag. Peter Schaltz, formand for organisationen VSOD, siger til bladet, at VSOD bekæmper unges misbrug af alkohol gennem
Forbrugere, der har købt kød af Andreas Konstmann i Bredebro, bør kassere det, opfordrer Fødevarestyrelsen. Myndighederne har mistanke om, at han har solgt kød, som er ulovligt slagtet. Det drejer sig primært om oksekød, men der kan også være tale om andre slags kød.
Slagteriet Scan i Kristianstad i Sverige politianmeldes måske for at man har slagtet to grise, som man ikke havde tappet blodet af - og som dermed ikke med sikkerhed var døde inden man skar dem op.
Wasabröd vil satse 20 millioner SEK på sit nye varemærke Wasa Solruta. Til Resumé siger Wasa marketingschef Jonas Tränk, at det drejer sig om virksomhedens største og vigtigste produktlancering i mange år.
Ica Norge følger nu den internationale trend og afskaffer fra årsskiftet de traditionelle plastic-bæreposer. Men allerede fra i sommer vil man dog kunne tilbyde et alternativ i form af nedbrydelige poser samt flergangsposer, skriver NTB.
Salget af brændevin steg med 5,2 procent i Norge sidste år sammenlignet med året inden, fremgår det af tal fra Norges statistiske bureau. Desuden steg salget af øl og vin med henholdsvis 4,1 og 2,1 procent. I alt steg forbruget af alkohol, udregnet i ren alkohol, med 2,2 procent.
Tobaksgiganten Philip Morris International, som ejeren Altria vil sælge den 28. marts, er ude og lede efter opkøbsobjekter og på den måde forsøge at opnå en stigning i overskuddet med 10-12 procent, oplyser Altria til Financial Times. Salget betyder, at Philip Morris vil kunne betale med aktier i eget selskab, når man opkøber nye virksomheder.
Den søde tand kan være en farlig tand - og man skal ikke altid skue kagen på glasuren! Det har fire fængselsbetjente i Nyborg Statsfængsel måttet sande, da forleden blev "forgiftede" af at spise kage til kaffen. Nogle af fangerne elskede de fire betjente så højt, at de i fængslets køkken havde bagt en fin kage til dem, fortæller Ekstra Bladet. Der var bare den hage ved den
