Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed04. 04. 2008 | Redaktionen
Indholdet af akrylamid i havregryn er ubetydeligt sammenlignet med andre fødevarer, og der er ingen kræftrisiko forbundet med at spise havregryn. Det hævder DTU Fødevareinstituttet i dag i en pressemeddelelse.Tværtimod er havregryn et sundt morgenmadsprodukt med store ernæringsmæssige fordele, fremgår det af DTU Fødevareinstituttets forskningsbaserede arbejde inden for
Fødevaresikkerhed04. 04. 2008 | Redaktionen
Medarbejderne på slagterivirksomheden Danish Meat Company har med mindst mulige marginal - én stemme - forkastet det overenskomstsforslag, som virksomheden og fagforeningen NNF havde forhandlet sig frem til. På mandag på parterne derfor vende tilbage til forhandlingsbordet, oplyser NNF.
Kød, fisk og fjerkræ04. 04. 2008 | Redaktionen
Lantmännen brød mod Københavnsbørsens regler, da man i onsdags offentliggjorde købsbudet på Hedegaard-koncernen, skriver RB-Børsen. Lantmännen udsendte en pressemeddelelse om sagen cirka en halv time inden børsen havde mulighed for at orientere sig om det - og på den tid nåede Hedegaard-aktien at stige med syv procent. Det vides endnu ikke, om overtrædelsen for konsekvenser for
Fødevareproduktion04. 04. 2008 | Redaktionen
Pernod Ricard vil sælge de Vin & Sprit-ejede Plymouth Gin og Frïs Vodka, så snart købet af den svenske koncern er faldet helt på plads. Det oplyser Pernod Ricards vice adm. direktør Emmanuel Babeau ifølge Reuters. Dog vil man beholde rommærket Cruzan, siger han.
Drikkevarer04. 04. 2008 | Redaktionen
Orkla øgede i 2007 sit overskud før skat til 10,6 milliarder NOK (8,52), efter en stigning i omsætningen til 63,87 milliarder NOK (52,68). Fødevarevirksomheden i Orkla står for omkring en tredjedel af omsætningen.
Fødevareproduktion04. 04. 2008 | Redaktionen
I sit første hele år gik HK Scan med overskud på 55,3 millioner EUR, efter at omsætningen havnede på 2,1 milliarder EUR.
Kød, fisk og fjerkræ04. 04. 2008 | Redaktionen
Chokoladegiganten Barry Callebaut opnåede kun en fremgang i driftsresultatet på 1,3 procent til 200,4 millioner CHF - eftersområvareomkostninger og nyinvesteringer i Rusland og Kina havde udhulet resultatet. Omsætningen steg dog med 21,1 procent til 2,6 milliarder CHF.
Konfekture04. 04. 2008 | Redaktionen
Unilever vil lancere en is i Storbritannien med probiotiske bakterier. Walls Milk Time, hedder isen, og den skal fremstilles af yoghurt og indeholde 30 procent af det anbefalede daglige indtag af kalcium, rapporterer WMT.
Fødevareproduktion04. 04. 2008 | Redaktionen
En kop te og en kage kan klare selv de værste problemer! Forleden kom en røver - med en Spiderman-maske - ind i et lille supermarked i den tjekkiske by Cesky Tesin, og forsøgte at true kassedamen med en pistol til at udlevere pengene. Det tog hun dog helt roligt, og i stedet for at give ham penge, begyndte hun at snakke med ham på en stille og rolig måde. "Jeg spurgte ham,
Ikke kategoriseret03. 04. 2008 | Redaktionen
Rengøringsgiganten ISS overtager Schack Firmafrugt - og bliver dermed størst på det boomende marked for levering af frugt til virksomheder og institutioner i Danmark, skriver Ritzau.
