Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed17. 04. 2008 | Redaktionen
EUs import af fødevarer og foder fra de såkaldte Mercosur-lande - Brasilien, Argentina, Paraguay og Uruguay - er siden 2000 øget med mellem fire og fem procent om året. Værdien af importen fra disse lande var i 2006 12,5 milliarder EUR. En tredjedel heraf var foder, hvilket gør Mercosur-landene til den største leverandør af foder uden for EU. En tiendedel af importen bestod af
Fødevaresikkerhed17. 04. 2008 | Redaktionen
Bretagne i Frankrig er noget overraskende den region i Europa, hvor flest mennesker er ansat inden for fødevareindustrien. 12,5 procent af alle arbejdende personer i Bretagne er ansat inden for føde- og drikkevareindustrien - mod et gennemsnit på fire procent i hele EU plus Norge. Ifølge Eurostat er forklaringen herpå nærheden til råvarer fra både landbrug og fiskeri.
Fødevareproduktion17. 04. 2008 | Redaktionen
Modsat hoben af amatørskribenter på internettet holder Foodwire sig til de professionelle, presseetiske regler - og udstiller sjældent folks dumheder med navns nævnelse. Og det skal en familie i Hvalsø på Sjælland være taknemmelige for i dag. Familen - bestående af far og mor i halvtresserne, fire sønner på mellem 18 og 27 år og en datter på 21 - demonstrerede nemlig en
Ikke kategoriseret16. 04. 2008 | Redaktionen
Brug af braklagt jord, gødning og genmodificerede afgrøder skal sparke Danmarks kornudbytte i vejret. Landbruget skal kaste sig ind i fødevarekrisen med bedre og mere effektiv korndyrkning, Landbrugsraadets præsident Peter Gæmelke til Børsen.
Frugt og grønt16. 04. 2008 | Redaktionen
Truslen mod miljø og madproduktion er nu så stor, at regeringen overvejer at udskyde den danske satsning på biobrændstof. Truende hungersnød, optøjer i en række af verdens fattigste lande og nødråb fra både FN og Verdensbanken får nu både regeringen og oppositionen til at så alvorlig tvivl om, hvorvidt Danmark skal satse på biobrændstof i de nærmeste år, skriver Politiken. I
Politik og eksport16. 04. 2008 | Redaktionen
En øget produktion af biobrændstof vil ikke drive priserne på levnedsmidler op i EU. En række faktorer øger udbuddet af kornsorter og imødekommer den øgede efterspørgsel, som satsningen på biobrændstof har bidraget med. Det siger EU-kommissionens talsmand for landbrug, Michael Mann, ifølge Direkt. Verdensbanken har udpeget produktionen af biobrændstof som en vigtig årsag til de
Politik og eksport16. 04. 2008 | Redaktionen
Muslingefiskerne i Limfjorden agter at genoptage fiskeriet den 28. april efter et stop midt i højsæsonen på fire uger som følge af en strid om kvotekontrollen med en af aftagerne, salgsselskabet RoyalDK i Haderslev. Det skriver Ritzau. RoyalDK har nægtet at bidrage til kontrollen ved at oplyse, hvor mange muslinger salgsselskabet modtager. Men det problem er nu løst ved, at
Kød, fisk og fjerkræ16. 04. 2008 | Redaktionen
De britiske mælkeproducenter, der leverer til Arla i Storbritannien, kan se frem til et ekstra tillæg på 50 øre til efteråret. Det skriver LandbrugsAvisen. Baggrunden for tillægget er at Arla i England hvert år har underskud på råvarer i høstmånederne, og det tvinger koncernen til at købe op på det britiske spotmarked.Med forhøjelsen håber virksomheden på at kunne blive mindre
Mejeri16. 04. 2008 | Redaktionen
Den 5. maj åbner fødevareminister Eva Kjer Hansen det nye slagteri Moesgaard Meat ved Holstebro. Slagteriet bygger meget på idéen om at forkorte transporttiden for slagtedyrene så meget som muligt, skriver LandbrugsAvisen. Moesgaard Meat er startet af de to vestjyske svineproducenter, brødrene Niels Jørgen Haahr Pedersen og Hans Haahr Pedersen. De købte i efteråret 2007 det
Kød, fisk og fjerkræ16. 04. 2008 | Redaktionen
Den danske charkuterivirksomhed 2B Eaten flytter produktionen af pølser og røgede produkter over Øresund til Kurup i Skåne. Ifølge Erhvervsbladet har virksomheden i Skåne nu fundet det personale og de lokaler, man så længe har ledt efter i København. Desuden siger direktøren, Klaus Burkal, at han er blevet meget positivt overrasket over bekendtskabet med de svenske
