Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Ikke kategoriseret21. 04. 2008 | Redaktionen
Vi ved ikke så meget om det normale serviceniveau hos det britiske flyselskab Airline Thomsonfly - men kabinepersonalet er i alle tilfælde yderst serviceminded og hensynsfuldt. Forleden bad personalet alle passagerne om at tage hensyn til en af deres medpassagerer, som led af meget alvorlig nøddeallergi. Alle i flyet på vej med folk hjem fra skiferie i Schweiz til Gatwick ved
Ikke kategoriseret17. 04. 2008 | Redaktionen
Den danske kødeksport til Japan er faldet fra 6 milliarder DKK i 2004 til 3,7 milliarder DKK i 2007, skriver Børsen. Baggrunden er dels den svage dollar, dels en frihandelaftale, der gør, at Mexico betaler lavere told for at eksportere svinekød til Japan end Danmark og andre lande. "Det er da klart, at hvis det er en tendens, der varer ved, er det problematisk, fordi det er et
Kød, fisk og fjerkræ17. 04. 2008 | Redaktionen
Danish Crown hjælper leverandørerne med ekstra efterbetaling Leverandører til Danish Crown kan få 50 øre af deres efterbetaling udbetalt før tid, skriver Børsen. Dermed ydes der en hårdt tiltrængt økonomisk håndsrækning til de pressede svinebønder. "Vi har besluttet, at vores leverandører kan få 50 øre pr. kilo svinekød i aconto-restbetaling. Det kan lette likviditeten for
Kød, fisk og fjerkræ17. 04. 2008 | Redaktionen
Selv om danskerne drikker mindre og mindre øl og markedet er vigende, vejrer bryggerierne nu igen morgenluft. Det sker fordi nedturen sidste år syntes slut i og med at værdien af ølmarkedet voksede med 1,9 procent. Den vigende volumen opvejes nu af det faktum, at salget af dyrere specialøl vokser støt, skriver Børsen. Sidste år solgtes der øl i detailhandelen for 3,6 milliarder
Drikkevarer17. 04. 2008 | Redaktionen
Danske mejerier præsterede i 2007 den bedste mælkepris i fem år. Prisen steg med ti procent i forhold til 2006, og i gennemsnit udbetalte mejerierne 245 øre pr. kilo leveret mælk, viser en ny opgørelse fra Mejeriforeningen. Det er 23 øre mere pr. kilo end i 2006, og det resultat er der grund til at være glade for både på mejerierne og blandt mælkeproducenterne. Baggrunden for
Mejeri17. 04. 2008 | Redaktionen
Partnerskabet ”6 om dagen” har over en ti-årig periode været med til at løfte danskernes forbrug af frugt og grønt med over 40 procent. Det arbejde fortsættes nu med et stærkere partnerskab og et øget fokus på de grupper, hvor indtaget af frugt og grønt ligger lavt, oplyser Fødevareministeriet. Med fortsættelsen af kampagnen er kredsen af partnere udvidet. Nye partnere er FDB,
Frugt og grønt17. 04. 2008 | Redaktionen
Den britiske forbruger- og miljøorganisation Sustain opfordrer nu folk til at afstå fra at købe kød og mejeriprodukter. Organisationen siger, at dyrehold står for 18 procent af CO2-udslippet i Storbritannien. Sammenlagt belaster dyreholdene jordkloden med mere CO2 end det samlede udslip fra biler, lastbiler og fly, skriver dairyreporter,com. De britiske landmænds organisation,
Fødevareproduktion17. 04. 2008 | Redaktionen
Verdens fødevarepriser steg sidste år med 35 procent. Det fremgår af tal fra FN, skriver Dagens Industri. Prisstigningerne har slået hårdest mod en række fattige lande, hvor de har medført sociale uroligheder.
Fødevareproduktion17. 04. 2008 | Redaktionen
Efter at Indonesien besluttede sig for at indføre eksportstop for ris, er priserne på ris på Chicago-børsen steget til all time high, skriver Financial Times. Også hvedepriserne er i stigning igen, efter at verdens femtestørste hvedeproducent, Kazakstan, har besluttet at begrænse eksporten. Hidtil har en tredjedel af verdens hvedeeksporterende lande begrænset eksporten for at
Råvarer og ingredienser17. 04. 2008 | Redaktionen
Alkoholindustrien i Europa må holde sine marketingsafdelinger i skak. Det var hovedbudskabet, da alkoholindustri, myndigheder og organisationer diskuterede alkoholspørgsmål med EU i Bruxelles i går.
