Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed23. 04. 2008 | Redaktionen
Mel-Compagniet i Kolding har måttet tilbagekalde et parti hvedemel af mærket Food Line, eftersom det indeholder store mængder af svampegiften deoxynivalenol, oplyser Fødevarestyrelsen. Det giftige mel er leveret via engrosvirksomheden SuperGros til Spar, Alta, Liva, ABC, Nærbutikken, DK-butikker samt til butikker, der har Dagrofa S-Engros som leverandør.
Fødevaresikkerhed23. 04. 2008 | Redaktionen
De høje fødevarepriser er en "stille tsunami", der truer millioner mennesker over hele verden, advarede lederen af FNs fødevareprogram (WFP) om på et et møde i Storbritannien om den globale fødevarekrise. Den britiske premierminister, Gordon Brown, sagde ifølge Reuters, at han vil forsøge at få ændret EUs mål for biobrændstof, hvis det viser sig, at brugen af afgrøder til
Politik og eksport23. 04. 2008 | Redaktionen
Mejerigaarden A/S i Thisted, der fremstiller Polar Is, er blevet solgt til det danske private equity-selskab Erhvervsinvest, skriver Ervervsbladet. Prisen for overtagelsen af aktiemajoriteten er ikke oplyst. Mejerigaarden ejer også fire andre isfabrikker, Grotte Is i Esbjerg, Hame Is i Haverslev, Rønbjerg Is ved Skive og Bravissimo Is i København.
Fødevareproduktion23. 04. 2008 | Redaktionen
Besøgsafdelingen på Danish Crowns slagteri i Horsens rundede denne uge 75.000 besøgende, skriver LandbrugsAvisen. Det er tre år siden besøgsafdelingen åbnede i Horsens, og dengang var målet at have 15.000 besøgende om året, så med gennemsnitligt 25.000 besøgende hvert året, er målet til fulde nået, oplyser Danish Crown.
Kød, fisk og fjerkræ23. 04. 2008 | Redaktionen
De markedsledende norske fødevareproducenter som eksempelvis Tine, Grilstad, Diplom-Is og Maarud er ofte også leverandører af supermarkedkædernes egne mærkevarer - noget man helst ikke taler så højt om. Efter ønske fra kunderne er Coop Norge dog nu begyndt at indføre mærkning med oprindelsesland og producent på kædens egne mærkevarer.
23. 04. 2008 | Redaktionen
For fremtiden skal al rygrad skal tages væk fra oksekød fra dyr, der er ældre end 30 måneder - og ikke som i dag 24 måneder. Det har EU besluttet i et forsøg på mindske risikoen for spredning af BSE. Beslutningen betyder en tilpasning til anbefalingerne fra verdensdyresundhedsorganisationen World Organisation for Animal Health (OIE). EUs egen fødevaremyndighed EFSA ville
Fødevaresikkerhed23. 04. 2008 | Redaktionen
Det italienske Parmalat sælger sit datterselskab Newlat SpA for én EUR til det schweiziske TMT Finance, skriver just-food. Den beskedne pris kommer af at der med købet medfølger en gæld på 36 millioner EUR.
Fødevareproduktion23. 04. 2008 | Redaktionen
Det italienske politi har beslaglagt 25.000 liter olie i en sag, hvor store mængder forskellig olie er blevet manipuleret og solgt som ægte olivenolie, skriver Reuters. 39 personer er blevet anholdt for svindelen, som går ud på at der er blevet tilsats smags- og farvestoffer til billigere og enklere vegetabilsk olie. Denne olie blev derefter mærket som Extra Virgin Olivenolie
Fødevareproduktion23. 04. 2008 | Redaktionen
Nu kommer den! Den ultimative luksus-burger til en pris af omkring 800 kroner. Det er Burger King, der nu i disse tider med fødevarekrise forsøger at forsøde tilværelsen for os - der hvert fald indtil nu ikke har mærket til nogen krise. Ifølge Brand Republic vil Burger King lancere luksus-burgeren i London som led i en kampagne på at profilere sig lidt mere
Ikke kategoriseret22. 04. 2008 | Redaktionen
Fødevareministeriet har offentliggjort listen med de 100 største modtagere af landbrugsstøtte i Danmark. Det skriver Jyllands-Posten. Nummer et på listen er selskabet Kjargaarden I/S ved Ikast, som fik udbetalt 6,96 millioner DKK. Nummer to er det sjællandske gods Bregentved, og tredjepladsen indtages af det østjyske godsselskab Frijsenborg & Wedellsborg.
