Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Konfekture06. 05. 2008 | Redaktionen
Hvis Mars afbryder sit køb af tyggegummigiganten Wrigley, kommer Mars til at betale en milliard i såkaldt breakup fee. Også Wrigley skal betale en strafafgift, hvis man vælger at afbryde fusionsforhandlingerne. Den er dog lidt mere beskeden - 690 millioner USD.
Konfekture06. 05. 2008 | Redaktionen
Vi har advaret om det i evigheder: Alkohol kan være noget farligt noget! Og nu kommer der endnu en historie på denne plads, som beviser, hvor tosset man kan blive af denne uforudsigelige nervegift. Denne gang kommer den fra Estland og fra nogle chokerede politibetjente, der forleden stoppede en bil i byen Tartu. Chocket kom sig af, at de opdagede, at føreren, Kristjan Gradolf
Ikke kategoriseret05. 05. 2008 | Redaktionen
Danmark er begyndt at tjene store penge på den globale fødevarekrise. Siden krisen satte ind, er værdien af fødevareeskprten steget med næsten en milliard DKK. Det vurderer forskere på Fødevareøkonomisk Institut ved Københavns Universitet ifølge Børsen. "De globale fødevaremarkeder befinder sig for øjeblikket i en afgørende brydningstid, som alt tyder på vil give et varigt hop
Politik og eksport05. 05. 2008 | Redaktionen
Næsten halvdelen af de 100 danske mælkeproducenter, som ved årsskiftet leverede mælk til Danish Dairy, forladt selskabet igen. Det skriver Mejeriforeningen. Den tidligere så høje mælkepris på det tyske spotmarked - som skabte utilfredshed blandt producenterne over Arla Foods afregningspriser - er nemlig nu faldet brat. I perioder af årets første kvartal lå den tyske
Mejeri05. 05. 2008 | Redaktionen
Scottish & Newcastle vil i en periode fremover stadig have et par af deres topfolk siddende i det russiske bryggeri Baltikas bestyrelse - selv om Carlsberg har købt S&Ns andel i BBH og dermed Baltika. Det drejer sig om S&Ns to topdirektører John Nicolson og Andrew Stevenson. "På grund af de russiske aktieselskabsregler skal man senest 50 dage før en
Drikkevarer05. 05. 2008 | Redaktionen
Carlsberg har opgivet at blive sponsor for Champions League, efter at prisen steg til den forkerte side af en milliard DKK. I stedet fortsætter Heineken som hovedsponsor, skriver Jyllands-Posten. Heineken skal betale et sted mellem 360 og 390 millioner DKK om året fra sæsonen 2010 til og med 2012.
Drikkevarer05. 05. 2008 | Redaktionen
Forskere ved Risø Nationallaboratorium for Bæredygtig Energi ved DTU har fundet en ny metode til sterilisering af f.eks. slagteknive, pålægsmaskiner og andre maskiner, der bruges i fødevareindustrien. Det skriver Børsen. Med den nye metode kan ozon dannet fra plasma bruges til at dræbe uønskede mikroorganismer, der opstår under fødevareproduktion. "Metoden kan erstatte brugen
Forskning og uddannelse05. 05. 2008 | Redaktionen
Lidl er nu klar med en ny ekspansionsmodel med butikker på helt ned til 500 kvadratmeter for at komme ind i København og andre store byer, skriver Børsen. Det betyder, at den tyske kæde nu dropper at fokusere udelukkende på det typiske koncept med store butikker, som Lidl-kæden ellers er drevet stramt efter. For at komme ind i bymidterne, hvor planloven forhindrer store
05. 05. 2008 | Redaktionen
Det er priserne på biobrændstof, der presser madpriserne op - dog ikke Europas satsning på biobrændstof, men USAs. Det hævder EU-kommissæren Peter Mandelson i en debatartikel i den britiske avis The Guardian. "Vi kan allerede nu se, at en biobrændstofproduktion i stor skala, specielt i USA, kan være en af de faktorer, der presswer fødevarepriserne op, eftersom den afleder
Fødevareproduktion05. 05. 2008 | Redaktionen
Selv om fødevarepriserne fortsætter deres himmelflugt, stiger salget af de dyreste madprodukter i Danmark. Marketingdirektør Søren Landtved fra Lantmännen Unibake siger til Jyllands-Posten:"Salget af de dyre specialbrød er stadig i vækst, og der er ingen tegn på, at dyre produkter taber markedsandele til de billigere standardbrød."
