Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
22. 05. 2008 | Redaktionen
De europæiske konkurrencemyndigheder har indledt en række undersøgelser af, hvorvidt de fortsatte prisstigninger er omkostningsbegrundet eller kan skyldes ulovlige prisaftaler. Det skriver Jyllands-Posten. Hidtil har undersøgelsen resulteret i uanmeldte kontrolundersøgelser - eller dawn raids - også hos en række danske fødevarevirksomheder.
22. 05. 2008 | Redaktionen
Små og mellemstore fødevarevirksomheder bobler med ideer til nye kvalitetsfødevarer, men mange nye produkter lider døden på vejen fra ide til spisebord, skriver Håndværksrådet. Dermed går forbrugerne glip af en mangfoldighed af danskproduceret kvalitet, og det vil et nyt fødevarepolitisk netværk under Håndværksrådet rette op på. Det nye fødevarepolitiske netværk skal komme med
Fødevareproduktion22. 05. 2008 | Redaktionen
Myndighederne er alt for langt bagud med forbud og påbud i forhold til sundhedsfremme. Det siger professor og formand for Det Nationale Råd for Folkesundhed, Bente Klarlund Pederseni et interview med Børsen. Hun forstår udmærket, at mange forbrugere er forvirrede over de sundhedsbudskaber, der i øjeblikket formidles. "Det er ikke godt nok, at forebyggelse herhjemme kun handler
Miljø og sundhed22. 05. 2008 | Redaktionen
Forhandlingsledelsen i WTO har fremlagt et nyt forslag til en rammeaftale for friere handel med landbrugs- og industrivarer. New Zealands WTO-ambassadør Crawford Falconer, der har ansvaret for forhandlingerne på fødevareområdet, siger, at man nu er "tæt på en aftale". Men Norges landbrugsminister Terje Riis-Johansen stiller sig negativ til forslaget, eftersom dele af Norges
Politik og eksport22. 05. 2008 | Redaktionen
Det evindelige bøvl mellem EU og USA om bananer synes ikke at få nogen ende. Nu har WTO tilkendegivet sin støtte for USAs beslutning om at indføre straftold på visse varer, som gengæld for at EU favoriserer bananer fra de tidligere europæiske kolonier. Det sker ved at begrænse importen fra Latin- og Mellemamerika, hvor amerikanske selskaber som Dole, Chiquita og Del Monte har
Politik og eksport22. 05. 2008 | Redaktionen
Hvis man ikke har nogen penge på sig, så kan man vel altid prøve at betale for sine madvarer med en klump hash! Sådan tænke en en 28-årig australier forleden, da han stod i en kø i butikken på en benzintank uden penge. Han skulle betale for to plader chokolade og en pose kartoffelchips, der skulle stille hans hash-betingede lækkersult - men penge havde han ingen af. Så han
Ikke kategoriseret21. 05. 2008 | Redaktionen
Danske mejerier eksporterede sidste år mere ost end nogensinde før. Af de 269,6 millioner kilo ost, som mejerierne eksporterede i 2007, gik 215 millioner kilo til EU-landene, og dermed fortsatte eksporten til disse lande næsten ti års ubrudt stigning, oplyser Mejeriforeningen. Sidste år lå den samlede danske osteeksport på 259,3 millioner kilo, svarende til en stigning på godt
Mejeri21. 05. 2008 | Redaktionen
Selvom mange familier klager over de stigende fødevarepriser, er der fuld gang i salget af de økologiske – og måske lidt dyrere – fødevarer. Det viser nye tal fra Danmarks Statistik ifølge Børsen. Fra 2006 til 2007 skete der en stigning på hele 33 procent i salget af økologiske fødevarer i Danmark, så der sidste år solgtes for 3,6 milliarder DKK. Siden 2004 er stigningen på 77
Økologi og bæredygtighed21. 05. 2008 | Redaktionen
I Danmark vil det være de fattigste familier, som vil blive ramt hårdest af de stigende fødevarepriser. For dem kan prisstigningerne betyde, at det kan være umuligt at få råd til en sund og varieret kost, skriver Information. De fleste danskere bruger dog flere penge på fornøjelse og fritid, end på madvarer, og derfor vil det være de færreste, der vil komme til at sulte på
21. 05. 2008 | Redaktionen
Selv om Carlsberg hidtil har betegnet sit kommende franske bryggeri Kronenbourg som en forretning med potentiale for markante forbedringer, viser nye tal nu, at Carlsbergledelsen har underspillet det franske bryggeris evne til at tjene penge. Det skriver Børsen. Kronenbourg overgår langt Carlsbergs egen formåen i resten af Vesteuropa med en overskudsgrad sidste år på 16,5
