Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed27. 05. 2008 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen gennemfører de nærmeste to uger en kontrolkampagne for ophængning af kontrolrapporter i butikker og på hjemmesider. Kampagnen omfatter 1000 detailbutikker og restauranter over hele landet, oplyser styrelsen. Formålet med kampagnen er at øge forbrugernes mulighed for at se kontrolrapporten, inden de går ind i butikken eller restauranten.
Fødevaresikkerhed27. 05. 2008 | Redaktionen
De danske elselskaber skal ikke bruge deres store formuer på at investere i bredbånd og lignenede, men betale pengene tilbage til forbrugerne, mener Danish Crown. "Selskaberne tog i mange år for meget for el og har derfor akkumuleret en masse kapital, som der ikke er brug for til at drive elforsyning, men som de ikke vil udlodde til forbrugerne. Kunne Danish Crown og vores
Kød, fisk og fjerkræ27. 05. 2008 | Redaktionen
Aldi har måttet tilbagekalde kalkunkød fra butikkerne i hele landet, eftersom det er smittet med den resistente bakterie Salmonella Saintpaul. Det drejer sig om et parti kalkunbryst med holdbarhedsdato 23.5.2008.
Fødevaresikkerhed27. 05. 2008 | Redaktionen
De tyske myndigheder har nu fastslået, at årsagen til branden på Danish Crowns fabrik i Oldenburg var en kortslutning i det elektriske system. En del af produktionen er nu flyttet til andre anlæg, men Tulip - hvis produktion blev hårdest ramt af branden - forudser problemer med at kunne følge med i produktionen af grillpølser op til sommeren.
Kød, fisk og fjerkræ27. 05. 2008 | Redaktionen
Det finske Atria har afsluttet forhandlingerne med fagforbundene og de planlagte nedskæringer i virksomheden. Nedskæringerne betyder, at 170 medarbejdere mister jobbet, primært inden for slagtning, opskæring og leverancer.
Kød, fisk og fjerkræ27. 05. 2008 | Redaktionen
Producenterne af det økologiske vin Château le Cluzeau angriber nu klimaproblemerne på en ny måde. I stedet for at satse på et klimaneutralt produkt, har den norske importør Bevco i samarbejde med organisationen Fremtiden i våre Hender lanceret denne vin som sænker af klimapåvirkningerne. For hver solgt bag-in-box betaler importøren for at reducere CO2-udslippet med 18 kilo.
Drikkevarer27. 05. 2008 | Redaktionen
En måned inden planlagt afskaffer Ukraine nu de resterende eksportkvoter for korn for året 2007-08. Efter en dårlig høst sidste år, indførte Ukraine eksportbegrænsninger på korn - noget, der har kostet landet tilsvarende syv milliarder DKK.
Råvarer og ingredienser27. 05. 2008 | Redaktionen
En australsk sukkerproducent investerer nu i et anlæg for produktion af sukker med lavt GI, rapporterer det australske TV-selskab ABC. Processen bygger på, at man først producerer en speciel type melasse. Fra denne raffinerer man derefter sukkeret på den gængse måde.
Råvarer og ingredienser27. 05. 2008 | Redaktionen
Den amerikanske slikgigant M&M lancerer nu en ny og innovativ ændring på det kendte konfektureprodukt M&M's: Få dit eget portræt trykt på slikket. Dette er den seneste udvikling af virksomhedens koncept, hvor man tidligere tilbød at folk kunne få trykt et budskab på slikket.
Konfekture27. 05. 2008 | Redaktionen
I Zimbabwe er spørgsmålet ikke om det drejer sig om skidt eller kanel. Her spørger man sig om det er tis eller olie! En rigtig lille svindler er blevet anholdt i byen Zvishane, hvor han på busstationen solgte flasker med billig madlavningsolie - men som i virkeligheden indeholdt urin. En af køberne anede naturligvis uråd, da hun skulle lave mad og opdagede, hvad dén madolie
