Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ02. 06. 2008 | Redaktionen
Fiskerierhvervet i Europa er for stort i forhold til de eksisterende fiskemuligheder. Derfor må fiskeflåden ganske enkelt ændres, mener EU og tilbyder hjælp til det. Sådan lyder svaret fra EUs fiskerikommissær Joe Borg på de europæiske fiskeres protester over den trængte situation. "Vi må gøre noget nu for at omstrukturere. Og jeg er overbevist om, at europæisk fiskeri har en
Kød, fisk og fjerkræ02. 06. 2008 | Redaktionen
Færre supermarkeder, flere lokalbutikker og de markedsledende mærkers revanche. Sådan kan man sammenfatte de seneste trends fra private label-messen i Amsterdam, skriver Fri Köpenskap. Ny statistik fortæller nu, at de stærke varemærker vinder terræn på bekostning af kædernes egne mærkevarer. Denne trend ses både i USA og Europa, men kan måske opvejes af de stigende priser i
02. 06. 2008 | Redaktionen
I det forløbne regnskabsår øgede Heinz overskuddet før skat til 1,22 milliarder USD (1,12), efter at omsætningen var steget til 10,07 milliarder USD (9,00).
Fødevareproduktion02. 06. 2008 | Redaktionen
Kan mennesker leve på Mars? Svaret er ja. Hvert fald nogle år... Denne utrolige nyhed åbenbares nu i Liverpool, hvor den 37-årige Keith Sorell påstår, at han udelukkende har levet af chokolade-barrer i 17 samfulde år. Et dusin Mars-bar om dagen, til morgenmad, frokost og aftensmad, bliver det til, fortæller The Sun. Og i weekenderne bliver det til endnu flere! Men lidt flydende
Ikke kategoriseret30. 05. 2008 | Redaktionen
En strejke med leverancestop fra de danske mælkebønder kan være på trapperne, forudser Foreningen af Danske Mælkeproducenter. "Foreningen tror på, at de danske mejerier har forstået budskabet om at sætte fokus på afregningsprisen til producenterne. Men hvis de danske mejerier svigter tilliden ved at sænke prisen i en periode, hvor omkostningerne er steget voldsomt, så kan
Mejeri30. 05. 2008 | Redaktionen
Dansk ost er blevet et hit i nabolandene omkring os. For tredje år i træk voksede eksporten til Norge, Sverige, Finland, Tyskland og Nederlandene, som i 2007 aftog 138 millioner kilo ud af en samlet eksport på 269,6 millioner kilo. Det fremgår af nye tal fra Mejeriforeningen. Generelt steg eksporten af ost med 10,3 millioner kilo fra 2006 til 2007, og heraf tegnede nabolandene
Mejeri30. 05. 2008 | Redaktionen
Efter den bragende succes med åbningen i foråret af den første Irma-butik i Århus, er kæden nu klar til at åbne den anden butik i den jyske hovedstad. Det sker, når Irma efter sommerferien slår dørene op i en ny butik på Ndr. Strandvej i Risskov, som man har overtaget efter Dagli'Brugsen.
30. 05. 2008 | Redaktionen
Coca-Cola har modtaget prisen for årets bedste produktlancering på ACNielsen AIM-konferencen for markedsføringen af Coke zero. Det skriver Jyllands-Posten. Coca-Cola zero vandt blandt fire nominerede produktlanceringer i kategorien FMCG-produkter - fast moving consumer goods.
Drikkevarer30. 05. 2008 | Redaktionen
Nu er Arla Sveriges stærkeste fødevaremærke, fulgt af Coca-Cola og Scan. Det konstaterer en undersøgelse, foretaget af Lunds Universitet, som har sammenkoblet 2500 forbrugeres svar med lønsomhed og tilvækst i salget.
Mejeri30. 05. 2008 | Redaktionen
De stærkt stigende fødevarepriser vil falde igen, eftersom dagens prisniveauer er ekstreme. Men de falder ikke til de niveauer, de har ligget på tidligere, fremgår det af en ny, fælles rapport fra OECD og FAO. Okse- og svinekødpriserne vil stabiliseres på omkring 20 procent højere end gennemsnittet for de seneste ti år. Hvede, majs og skummetmælkspulver vil de nærmeste ti år
