Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Ikke kategoriseret03. 06. 2008 | Redaktionen
I Storbritannien må man ikke længere ryge på pubben. Men der er hjælp at hente for de trængende - og det fra osteproducenten Wyke Farms, som nu har lanceret en speciel ost, der får cigaretter til at smage grimt. Nu sælges de små populære bægre med cheddarost i tern til pubber over hele øriget - og pubejerne slipper for det evindelige gennemtræk, når kunderne hele tiden skal ud
Ikke kategoriseret02. 06. 2008 | Redaktionen
Det franske selskab Tereos er klar til at komme med et bud på Daniscos sukkerdivision inden 14 dage. Det bekræfter Tereos ifølge Foodnavigator. Det tyske Nordzucker er dog ikke ude af legen, og ventes også at komme med et endeligt bud.
Råvarer og ingredienser02. 06. 2008 | Redaktionen
Hvis årets høst af humle bliver normal, venter leverandørerne et markant prisfald de kommende år - til stor glæde for bryggerierne. "Priserne vil falde igen. For 2008-høsten bliver prisen for et kilo alfa 3000 DKK. Prisen vil falde til cirka 1200 DKK. Det forventer man i 2009-2010. Det sker, fordi man i Tyskland har man udvidet arealet med cirka 1000 hektar og i USA med cirka
Drikkevarer02. 06. 2008 | Redaktionen
Nu vil fødevareminister Eva Kjer Hansen arbejde hurtigere for en godkendelse af flere gmo-produkter. Det sker som et svar på den globale mangel på fødevarer, skriver Berlingeren. "Der er nogle rigtig positive perspektiver i udviklingen af GMO, så længe vi holder fast i, at eksperterne skal indover for at vurdere, om der er en risiko. I almindelighed er der en holdning
Politik og eksport02. 06. 2008 | Redaktionen
Priskrigen på discountmælk - den billigste drikkemælk - er nu slået igennem i de fleste supermarkedskæder i Danmark, efter at discountkæden Aldi midt i sidste uge satte udsalgsprisen ned med en krone. Det skriver Ritzau. Andre mejeriprodukter indgår ikke i priskrigen, og indtil videre betaler supermarkederne selv gildet. Senere får forbrugerne og landmændene en regning.
Mejeri02. 06. 2008 | Redaktionen
I det nordvestlige Danmark vil den meget tørre maj måned formentlig nedsætte høstudbyttet. Nordjylland har oplevet den tørreste maj i ti år, og det har ikke regnet siden den 30. april. "Vi trænger hårdt til regn. Får vi ikke vand hurtigt, rammer det høstudbyttet", siger planteavlskonsulent Jens Laursen fra landboforeningen Agro Nordjylland til Nordjyske.
Frugt og grønt02. 06. 2008 | Redaktionen
Mens kornbønderne klager over tørken, glæder de danske vinavlere sig over vejret. Det varme vejr har hidtil betydet, at udviklingen af vinstokken er 14 dage længere i processen, end normalt. Danmark har 30 kommercielle vinavlere.
Drikkevarer02. 06. 2008 | Redaktionen
Mælkebøndernes indstillede leverancer i protest mod de lave priser er nu på vej til at føre til en mangelsituation flere steder i Europa. I Schweiz er der begyndt at blive tomt på hylderne, efter at schweiziske og østrigske mælkeproducenter er gået i sympatiaktion for deres tyske kolleger. Det sker også for at få øget opmærksomhed omkring kravet ved at skabe mangel på mælk
Mejeri02. 06. 2008 | Redaktionen
Priserne på fødevarer i EU steg fra april 2007 til samme måned i år med 7,1 procent. Dermed steg madpriserne næsten dobbelt så hurtigt som inflationen i øvrigt, og det er første gang i ti år det sker. Det fremgår af tal fra EUs statistikkontor Eurostat. Både danmark og Sverige lå over den gennemsnitlige stigning.
Politik og eksport02. 06. 2008 | Redaktionen
Verdensbanken vil bevilge 1,2 milliarder USD til økonomisk hjælp til de lande, der er hårdest ramt af de hurtigt stigende fødevarepriser. Det drejer sig om bl.a. Haiti, Djibouti og Liberia. Desuden bevilger man næste år yderligere to milliarder USD - ud over de allerede bevilgede seks milliarder - til lån til landbruget i de fattige lande.
