Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
04. 06. 2008 | Redaktionen
Landets butikker og restauranter har tilsyneladende problemer med at leve op til de nye smiley-regler, oplyser Fødevarestyrelsen. I hver tredje butik eller restaurant er smiley’en ikke synlig nok, oplyser styrelsen. Det samme er tilfældet på hver anden af virksomhedernes hjemmesider. Det er den foreløbige konklusion på Fødevarestyrelsens igangværende kontrolkampagne.
04. 06. 2008 | Redaktionen
Fødevareminister Eva Kjer Hansen har bestilt en rapport der skal beskrive mulighederne for fortsat udvikling og markedsbaseret vækst i produktion, forarbejdning og omsætning af økologiske produkter. Denne "vidensyntese" præsenteres nu på en konference på Christiansborg den 12. juni, oplyser Fødevareministeriet. Konferencen afholdes af Fødevareministeriet og Forskningscenter for
Økologi og bæredygtighed04. 06. 2008 | Redaktionen
Jörg Croseck overtager fra 1. august stillingen som topchef for Carlsberg Germany efter Wolfgang Burgard. Croseck er i dag direktør for datterselskabet Holstein-Brauerei, og i denne funktion fortsætter han også fremover.
Drikkevarer04. 06. 2008 | Redaktionen
Aldi har nu for anden gang på en uge måtte tilbagekalde salmonellasmittet kød. Nu tilbagekalder kæden tysk kyllingebrystfilet, som er inficeret med multiresistent salmonella.
Fødevaresikkerhed04. 06. 2008 | Redaktionen
"Den globale produktion af fødevarer skal stige med 50 procent frem til 2030 for at følge med den stigende efterspørgsel." Det sagde FNs generalsekretær, Ban Ki-moon, i går på FNs fødevare- og landbrugsorganisations (FAO) krisemøde i Rom, skriver Ritzau. FAOs generaldirektør, Jacques Diouf, efterlyste på mødet handling frem for snak. FAO har tidligere haft en målsætning om at
Politik og eksport04. 06. 2008 | Redaktionen
"Hvis man ikke håndterer det korrekt, kan dette spørgsmål udløse en kaskade af andre kriser - som påvirker den økonomiske vækst, sociale fremskridt og endog den politiske sikkerhed rundt om i verden." Det sagde FNs generalsekretær Ban Ki-moon ved åbningen af topmødet om fødevarekrisen i Rom i går.
Politik og eksport04. 06. 2008 | Redaktionen
EU-kommissionen vil nu granske Pernod Ricards køb af det statslige svenske Vin & Sprit ud fra et konkurrencesynspunkt. Seneste den 3. juli vil kommissionen enten godkende handelen eller bestemme sig for yderligere undersøgelser af konkurrenceeffekterne. Hvis det sidste bliver tilfældet, skal det ikke tage mere end tre måneder. Det betyder, at en godkendelse af handelen
Drikkevarer04. 06. 2008 | Redaktionen
Vin & Sprit havde en speciel afdeling, som systematisk bestak butikschefer hos Systembolaget i Sverige - og derefter slettede alle spor. Ifølge Drugnews skjulte man bl.a. bestikkelserne gennem forfalskede rejseregninger, koder og fiktive navne. Det fremgår af anklagerens materiale mod de ni medarbejdere, der nu er tiltalt for bestikkelse.
Drikkevarer04. 06. 2008 | Redaktionen
I nogen tid har Danmark haft ry for at være verdens førende land inden for detailhandelen med økologiske varer. Men ifølge HUI har Sverige sandsynligvis nu overhalet os, skriver va. se. HUI har inge konkrete tal at støtte denne antagelse på, men det har EU. Deres Eurobarometer viste tidligere i år, at 42 procent af alle svenskere havde købt en miljærket vare inden for den
Økologi og bæredygtighed04. 06. 2008 | Redaktionen
Scans fabrik i polske Swinoujscie er nu blevet nyindviet. Anlægget er udvidet med 3400 kvadratmeter, og nu har selskabet planer om at ansætte 25 nye medarbejdere på anlægget, hvor man skiver og pakker bacon.
