Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grønt26. 06. 2008 | Redaktionen
En ny prognose spår at op til 70 procent af de danske gartnerier i år vil kæmpe med underskud i år. Gartnerierne selv taler om, at der venter et "nyt rædselsår", skriver Børsen. Ifølge prognosen kan op mod 70 procent af gartnerierne forvente at få et underskud i 2008, hvis ikke der sker dramatiske forandringer i prisudviklingen. Sidste år havde 56 procent underskud, sagde
Frugt og grønt26. 06. 2008 | Redaktionen
2009 kan blive et indbringende år for svineproducenterne efter flere år med ekstremt lave priser og tab. Afdelingsleder Finn K. Knudsen fra Dansk Svineproduktion vurderer over for LandbrugsAvisen, at den gennemsnitlige afregningspris stiger til gennemsnitligt 13 DKK pr. kilo, hvilket er den højeste pris i 20 år.
Kød, fisk og fjerkræ26. 06. 2008 | Redaktionen
For at imødekomme de forbrugere, som på grund af de stigende priser på mejerivarer, ikke har råd til at opretholde deres forbrug, lancerer Arla nu en ny slags mælkepulver, skriver Jyllands-Posten. Pulveret er billigere fordi det er lavet af palmeolie som er billigere end det smørfedt der normalt bruges. Arla eksporterer primært pulveret til ulande.
Mejeri26. 06. 2008 | Redaktionen
Nordens bedste specialoste fra små danske og udenlandske mejerier kåres søndag på Fødevaremarkedet i Svendborg, oplyser Mejeriforeningen. Oste fra en række mindre danske og udenlandske mejerier vil sammen med øl, æblemost, honning, muslinger og mange andre specialiteter fra mindre producenter og importører være præsenteret, når Fødevaremarkedet i Svendborg i den kommende
Mejeri26. 06. 2008 | Redaktionen
Direktøren fra Skærtoft Mølle, Jørn Bonde, langer nu ud efter fødevareindustrien, som han mener, amputerer fødevarerne og gambler med sundheden ved hårdhændede forarbejdningsmetoder. Det skriver Børsen. Kirsti Storinggaard, Videncenter for fødevareudvikling, er enig med ham: "Det er mere end tankevækkende, at man fjerner råvarernes medfødte egenskaber for så senere kunstigt at
Fødevareproduktion26. 06. 2008 | Redaktionen
Bestyrelsesformanden i Hedegaard A/S, Arne Tirsgaard, har vundet en pris for at holde hovedet koldt i budkrigen om det ombejlede selskab, skriver RB-Børsen. Han sikrede aktionærerne i Hedegaard en pris langt over forventningerne, da grovvareselskabet blev solgt til Dan Agro Holding. Derfor er han nu blevet kåret til Årets Bestyrelsesformand.
Markedsføring26. 06. 2008 | Redaktionen
Konkurrencestyrelsen er i fuld gang med at foretage en undersøgelse af fødevarepriserne i Danmark hos en lang række virksomheder indenfor produktion og salg af brød- og mejeriprodukter, herunder bl.a. råvare- og engrosproducenter og detailkæder. Da der er tale om komplekse markeder, tager det tid at analysere alle led i værdikæden dybdegående, oplyser styrelsen.
26. 06. 2008 | Redaktionen
Kornhøsten i EU ventes at komme til at ligge 17 procent højere end sidste års høst, og havne på 130 millioner ton. Det beregner Cocegas arbejdsgruppe for korn, skriver ATL. Majshøsten ventes at stige med 25 procent til 59 millioner ton og olieplanter med syv procent til 26,6 millioner ton. Proteinafgrøderne ventes dog at mindske med to procent.
Frugt og grønt26. 06. 2008 | Redaktionen
Den amerikanske præsidentkandidat Barack Obama kræver nu, at den britiske dagligvarekæde Tesco indleder forhandlinger med de amerikanske fagforeninger i forbindelse med balladen omkring den Tesco-ejede kæde Fresh & Easy, skriver The Times. Tesco nægter at anerkende fagforbundet UFCW og agter ikke at tale med dem - hvilket har gjort fagforeningen rasende. Så nu har Obama
26. 06. 2008 | Redaktionen
Fødevareindustrien og politikere i USA kræver nu en reform af satsningerne på biobrændstof, så det ikke kommer til at konkurrere med fødevarerne. Guvernøren for Texas, Rick Perry, er en af dem, der støtter kravet, der også støttes af flere brancheorganisationer som f.eks National Chicken Council og National Cattlemen's Beef Association, skriver Just-food.
