Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grønt27. 06. 2008 | Redaktionen
For at få unge mennesker til at spise mere frugt og grønt, skal priserne sættes ned. Det er konklusionen på en ny undersøgelse, som Landbrugsraadet har foretaget. Ifølge undersøgelsen svarer 33 procent af de unge mellem 15 og 29 år, at de i højere grad ville købe frugt og grønt, hvis det blev billigere. 20 procent svarer desuden, at et større udvalg af de sunde varer kunne få
Frugt og grønt27. 06. 2008 | Redaktionen
En ny økologisk fødevarerådgivning skal gøre det nemmere for fødevarer fra små økologiske virksomheder at finde vej til forbrugerne. Det oplyser Økologisk Landsforening. Økologisk Fødevarerådgivning skal hjælpe små og mindre økologiske fødevareproducenter med produktudvikling, salg og markedsføring. Målet er at understøtte en opblomstring i produktionen af økologiske
Økologi og bæredygtighed27. 06. 2008 | Redaktionen
Fødevarestyrelsens kontrollanter udsættes i stadig stigende grad for dødstrusler fra fødevarevirksomhederne, når de kommer på besøg. Kontrollanterne er ofte så upopulære gæster at det får nogle virksomhedsejere til at true dem på livet, skriver Politiken. "Det er noget, der bekymrer mine folk meget, og det er naturligvis noget, der gør dem ret utrygge," siger kontrolchef Bjørn
Fødevaresikkerhed27. 06. 2008 | Redaktionen
Mejeriforeningen ønsker at styrke sin position i EU-hovedkvarteret i Bruxelles. Derfor har de pr. 1. september ansat ny erhvervspolitisk chef, Kirsten Holm Svendsen. I Bruxelles skal hun stå i spidsen for mejeriernes lobbyvirksomhed, skriver Ritzau. Mejerierne har i årtier haft kontor i Bruxelles, men har nu valgt at opruste lobbyrbejdet med den nyoprettede afdeling.
Mejeri27. 06. 2008 | Redaktionen
300 malkekøer på en gård uden for Malmø er smittet med salmonella. Det drejer sig om en usædvanlig type salmonella, som for et år siden ramte en anden skånsk malkebesætning samt Bangs Fjerkræslagteri, skriver ATL.
Fødevaresikkerhed27. 06. 2008 | Redaktionen
Bryggerikoncernen Anheuser-Busch ventes at forkaste købsbuddet fra konkurrenten InBev. Aktionærerne mener ganske enkelt, at buddet på 46 milliarder USD er for lavt, skriver Financial Times. Samtidig minder InBev om, at taxameteret tikker afsted: prisen gælder for en hurtig handel.
Drikkevarer27. 06. 2008 | Redaktionen
General Mills øgede sit nettooverskud for hele regnskabsåret med 13 procent til 1,3 milliarder USD, efter en stigning i omsætningen med ti procent til 13,7 milliarder USD.
Fødevareproduktion27. 06. 2008 | Redaktionen
Nu har Heinz fået de britiske bøsser på nakken. Og det efter at koncernen har trukket en TV-reklame tilbage med to mænd, der kysser hinanden. Det skete efter at omkring 200 mennesker havde klaget over reklamefilmen - og fået ondt i den nederste del af ryggen. Men nu er bøssegruppen Stonewall blevet lige så oprørt, og har opfordret bøsser til at boykotte Heinz-produkter. Filmen
Ikke kategoriseret26. 06. 2008 | Redaktionen
Fra første juli er der to kategorier af kalvekød – ”lyst kalvekød” fra kvæg, der er op til otte måneder gamle, og ”kalvekød” fra kvæg som er fra otte til 12 måneder. Baggrunden er, at det skal være mere gennemskueligt for forbrugerne i EU, hvad de køber. Det oplyser Danish Meat Association. Hidtil har der været forskellige definitioner i de forskellige EU-lande. I f.eks.
Kød, fisk og fjerkræ26. 06. 2008 | Redaktionen
En ny statistik fra PLMA (Private Label Manufacturers Association) viser, at markedsandelen for private labels sidste år steg i 11 af de 18 lande, som analysebureauet AC Nielsen har undersøgt.
