Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed14. 08. 2008 | Redaktionen
Efter Folketingets Fødevareudvalg og fødevareminister Eva Kjer Hansens samråd forleden står det nu klart, at der ikke foreløbigt kommer nationale særregler i Danmark mod salmonellainficeret kød fra udlandet, skriver Maskinbladet. Modstanden skyldes bl.a., at Socialdemokraterne er bange for at danske særregler vil være et brud på EUs regler om varernes fri bevægelighed. Og
Fødevaresikkerhed14. 08. 2008 | Redaktionen
Arla Foods har svært ved at følge med afregningsprisen hos de europæiske mejeriselskaber, som den danske mejerikoncern normalt sammenligner sig med, skriver LandbrugsAvisen. Således må Arla Foods nøjes med en fjerdeplads på sin afregning til mælkeproducenterne. Det fremgår af den seneste opgørelse over mælkepriserne, som den hollandske organisation LTO har udarbejdet. Foran
Mejeri14. 08. 2008 | Redaktionen
Danish Crown har succes med at ansætte fyrede medarbejdere fra helt eller delvist lukkede slagterier. Ifølge fagforbundet NNF har Danish Crown i Esbjerg netop ansat yderligere 35 nye medarbejdere, hvoraf en stor del kommer fra de nedlagte slagterier i Vojens og Nykøbing Mors.
Kød, fisk og fjerkræ14. 08. 2008 | Redaktionen
Færre og færre unge søger ind på uddannelsen som fødevare- og mejeriingeniører. Ifølge Mejeriforeningen begynder 62 unge i næste måned på bachelor-uddannelsen i Fødevarevidenskab på Det Biovidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet. Sidste år startede 94 unge på denne uddannelse. De senere år har gennemsnittet ligget på 65.
Forskning og uddannelse14. 08. 2008 | Redaktionen
Danish Crown kræver, at medarbejderne på slagterierne taler dansk, og derfor må slagteriselskabet nu sende mange medarbejdere på sprogkursus efter arbejdstid, skriver Berlingeren. Danish Crown, der beskæftiger 170 medarbejdere med anden etnisk baggrund end dansk, betaler kursusafgiften og bøgerne for medarbejderne.
Kød, fisk og fjerkræ14. 08. 2008 | Redaktionen
Flere og flere "almindelige" supermarkeder er nu - som en konsekvens af opbremsningen i samfundsøkonomien - begyndt at satse på endnu flere discountvarer for at holde på kunderne. Det skriver Jyllands-Posten. Ved at tilbyde basisprodukter til discountpris håber de at dæmme op for lavprisbutikkerne, som i disse måneder kaprer store dele af deres kunder.
14. 08. 2008 | Redaktionen
Fusionen mellem de hollandske mejerivirksomheder Campina og Friesland vil kunne true konkurrencen på markedet, mener EU-kommissionen, som nu iværksætter en såkaldt fordynet granskning af handelen. "I tider med stigende fødevarepriser fortjener forbrugerne beskyttelse mod enhver mindskning af konkurrencen, som kan tænkes at presse priserne i denne sektor op. Og der ser ud til at
Mejeri14. 08. 2008 | Redaktionen
Atria er blevet tvunget til at trække et parti på 30 ton hakket kød tilbage fra butikkerne i Finland. En af maskinerne hos Atria var gået i stykker, og virksomheden kunne ikke garantere, at der ikke fandtes metalsplinter fra maskinen i det hakkede kød, rapporterer YLE.
Kød, fisk og fjerkræ14. 08. 2008 | Redaktionen
For årets første måneder blev Orklas overskud næsten halveret til 3,38 milliarder NOK (6,56). Omsætningen steg til 34,51 milliarder NOK (27,94). Fødevaredivisionen Orkla Brands øgede dog driftsoverskuddet til 1,08 milliarder NOK, samt omsætningen til 11,01 milliarder NOK (10,75).
Fødevareproduktion14. 08. 2008 | Redaktionen
Antonio Soares bliver ny adm. direktør for Ica Norge efter Trond Kongrød, der overføres til andre opgaver i koncernen, skriver Dagens Handel. Antonio Soares er i dag adm. direktør for det Ica-ejede Rimi Baltic AB.
