Bornholmstrafikken vil i fremtiden servere økologisk kaffe ombord på sine færger. Det oplyser Økologisk Landforening. Samtidig vil Bornholstrafikkens kaffe være bæredygtigt produceret.
DrikkevarerØkologi og bæredygtighed20. 08. 2008 | Redaktionen
Den solrige og varme forsommer betyder, at årets æbler bliver ekstra søde og smagrige, samt at æbleavlerne kan høste rekordtidligt i år. Det fortæller direktøren i Dansk Kernefrugt, Laurits Balle, til DR Sjælland.
Højere priser og innovation, både i form af nye produkter og nye distributionskanaler, vil kunne hjælpe drikkevareindustrien med at håndtere de stigende råvarepriser. Det skriver analyseinstituttet Standard & Poor's i en ny rapport. Situationen i Europa skønnes dog at være mere problematisk end i USA på grund af de svagere markedsforhold, hedder det i rapporten.
Stigende priser på en række forskellige råvarer tvinger nu stadig flere fødevarekoncerner til at ansætte tradingpersonale med den opgave at sikre, at virksomhederne ikke udsættes for ubehagelige overraskelser. Ifølge Financial Times arbejder fødevaregiganterne i øjeblikket på at tiltrække personale fra finanssektoren med erfaring fra råvaremarkedet.
Som nævnt på denne vigtige plads i Foodwires nyhedsbrev forleden, har flere biografer i London nu indført forbud mod popcorn i de mørke saloner. Så vidt vides er det kun den københavnske Grand-biograf, der ikke vil have popcorn inden for dørene. Nu har Politiken spurgt læserne, om danske biografer skal følge eksemplet fra London. I et rundspørge stemte 26 procent af læserne
En undersøgelse foretaget af Sydsvenska Dagbladet viser, at en gennemsnitlig stor bærepose med mad fra supermarkeder fra Superbest i København er 70 procent dyrere end den tilsvarende pose madvarer i Willys i Malmø. Eksempelvis koster et kilo hakket oksekød 88 DKK i Danmark og 51 DKK i Sverige. 100 gram skinke koster i den danske butik 14 DKK mod 7,50 DKK i den svenske.
De stigende fødevarepriser gør det dyrt at fylde indkøbskurven med sunde varer. Niels Christian Rasmussen, der er specialkonsulent for Rådet for Socialt Udsatte, siger til Information, at prisstigningen er alvorlig for lavindkomstgrupper, fordi deres udgifter til fødevarer vejer tungere i det samlede husholdningsbudget end hos bedre stillede indkomstgrupper. Mens personer med
Greenpeaces aktion i Vadehavet, hvor organisationen dumper store granitblokke i vandet for at beskytte fiskebestanden, får nu også fødevareminister Eva Kjer Hansen til at reagere. "Greenpeace sætter sin troværdighed over styr. De store granitblokke, som de dumper i Vadehavet, hører ingen steder hjemme. Derfor er jeg forarget over, at de griber til sådan nogle midler frem for at
Efter en tilbagegang i antallet af økologiske bønder i Danmark, begynder tallet nu at stige igen. Baggrunden er den stigende efterspørgsel efter økologiske produkter. Siden 2002 har antallet af økologiske bedrifter været faldende, skriver Herning Folkeblad, men nu vender det. I år er der 38 økologiske bedrifter flere end sidste år. Samtidig lå der i 2007 253 ansøgninger hos
Flere og flere danske grise går til slagtning i Tyskland. I årets første seks måneder steg eksporten af levende grise fra 2,39 millioner DKK til 2,94 millioner DKK. Det fremgår af en ny opgørelse fra Danish Meat Association (DMA). Tallet er det højeste nogensinde. Baggrunden er bedre priser i Tyskland og skrappe danske miljøkrav.
