Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed21. 08. 2008 | Redaktionen
Dansk svinekød er stadig den hovedmistænkte i sagen om sommerens mange salmonellaudbrud, skriver Børsen. Ifølge fødevareberedskabschef Kim Vandrup Sigsgaard arbejder man ud fra en teori om en dansk smittekilde. "Men samtidig udelukker vi ikke andre smittekilder, derfor har vi fortsat fokus på kød og krydderier, der er importeret fra udlandet", siger han. Alle de 650
Fødevaresikkerhed21. 08. 2008 | Redaktionen
Den 1. november overtager Torben Svejgård posten som adm. direktør i fiskefoderproducenten Biomar efter Nils Agnar Brunborg. Denne fratræder efter eget ønske for at søge nye udfordringer hjemme i Norge.
Markedsføring21. 08. 2008 | Redaktionen
Carsten Thomsen afløser Morten Hjort som marketingsdirektør i Carlsberg Danmark. Samtidig foretager man en organisationsændring, således at Thomsen bliver direktør for både salg og marketing. Han bestred tidligere posten som direktør for off-trade - salg til værtshuse.
Markedsføring21. 08. 2008 | Redaktionen
Imorgen lukker og slukker Danish Crown-slageriet i Vojens definitivt. Danish Crown besluttede i juni, at lukke slagteriet, og den sidste gris er nu slagtet i Vojens.
Kød, fisk og fjerkræ21. 08. 2008 | Redaktionen
Carlsbergs nye satsning Dansk Ale skal bestå af rigtigt gammeldags danske råvarer. En fynsk landmand har dyrket en sort, der anvendtes herhjemme i midten af 100-tallet, skriver Fyens Stiftstidende, og den skal nu anvendes på Carlsbergs husbryggeri Jacobsen ved fremstillingen af Dansk Ale.
21. 08. 2008 | Redaktionen
EU retter nu skarp kritik mod den svenske fødevarekontrol. Samtlige stikprøver, som EU har foretaget, afslører mangler, som de svenske myndigheder ikke kendte til. Fødevarekontrollen er ganske enkelt for dårlig, og der er for få kontrollanter. Det svenske Livsmedelsverket er enig i EUs kritik.
Fødevaresikkerhed21. 08. 2008 | Redaktionen
Norge mangler økologiske fødevarer, og dermed trues regeringens mål om at 15 procent af landets landbrug skal være økologisk inden 2015. Årsagen er, at stadoig flere landmænd opgiver økologien på grund af, hvad der opfattes som overdreven bureaukrati, papirarbejde og generelle problemer med at få registreret økologiske produkter. Det fremgår af en rapport fra Norsk Institutt
Økologi og bæredygtighed21. 08. 2008 | Redaktionen
I årets første seks måneder oplevede Cloetta Fazer et tab på 19 millioner SEK (+125). Der var også røde tal i driftsresultatet, men det blev trukket kraftigt ned af nedskrevet goodwill i forbindelse med beslutningen om at opsplitte selskabet. Stigende omkostninger for råvarer, samt salg og markedsføring har dog også gnavet sig ind på slikkoncernens regnskaber med god appetit.
Konfekture21. 08. 2008 | Redaktionen
Den brasilianske landbrugsrekord ventes i år at slå alle rekorder og stige med 27 procent i forhold til sidste år. Det forudser det brasilianske landbrugsministerium, skriver LandbrugsAvisen. Værdien af Brasiliens landbrugseksport ventes at nå op på 386 milliarder DKK.
Frugt og grønt21. 08. 2008 | Redaktionen
Bryggerigiganten InBevs køb af ærkerivalen Anheuser-Busch er rendt ind i nye problemer, efter at det amerikanske justitsministerium har udbedt sig flere oplysninger før man kan godkende købet. InBev siger dog til Just-drinks, at dette er en "normal og forventet del" af konkurrencegranskningen - og regner fortsat med, at handelen falder på plads inden nytår.
