Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
27. 08. 2008 | Redaktionen
Salget af supermarkedskæden Smart Club og tilhørende ejendomme indbragte ejeren CG Holding en halv milliard NOK i fortjeneste. Det oplyser selskabet, som nu ser frem til at blive gældfrit i løbet af de kommende par år. Tidligere har man også solgt bl.a. fodboldklubben Lyn i Oslo.
27. 08. 2008 | Redaktionen
Det kinesiske Wahaha er kommet et skridt nærmere sejren over franske Danone i tvisten om virksomhedens varemærkerettigheder i Kina. Folkedomstolen i Hangzhou har afslået modparten Danones anke af en tidligere dom. Men der står store penge på spil, så sagen er næppe afsluttet endnu.
Fødevareproduktion27. 08. 2008 | Redaktionen
Det britiske Tesco synes at have heldet med sig i hvad som helst man rører ved. Og nu kan man konstatere en bragende succes for kædens satsning på nærproducerede varer. Produkterne i sortimentet, som primært består af brød, kød, æbler, æg og rapsolie, står foreløbig for en fremgang på 40 procent i år. Om denne udvikling fortsætter, kommer de lokale produkter op på en omsætning
27. 08. 2008 | Redaktionen
26 tilfælde er bekræftede, og 12 dødsfald er nu koblede til det listeriasmittede parti kød, som er sendt ud på det canadiske marked. Ifølge Reuters er køddet leveret af Maple Leaf Foods, og man har mistanke om yderligere 29 tilfælde af listeria.
Fødevaresikkerhed27. 08. 2008 | Redaktionen
Godt nok påståes det, at verden lider under en alvorlig fødevarekrise (vi gør os næppe begreb om hvad som komme skal) - men at et belgisk firma begynder at fodre os med mus, afhjælper nok ikke denne krise, og det gør os hvert fald ikke mere mætte. Fødevarestyrelsen herhjemme har bedt om at Dansk Supermarked tilbagekalder deres sur-søde røde peberfrugt af mærket Greenhouse fra
Ikke kategoriseret26. 08. 2008 | Redaktionen
EUs fødevaremyndighed EFSA offentliggør nu sine første udtalelser om sundhedsanprisninger af fødevarer. Indtil nu har man kun gransket et mindre antal anprisninger, bl.a. af mejeriprodukter og steroler. Men nu ventes EFSA at offentliggøre endnu flere - og i hurtig takt. Den nye liste viser, at der skal meget til for at få grønt lys fra EFSA til at anvende anprisninger.
Fødevaresikkerhed26. 08. 2008 | Redaktionen
Det danskejede selskab United Plantation opnår nu som det første i verden certifikat for bæredygtig produktion af palmeolie i Malaysia. Det skriver Ritzau. Anerkendelsen af UP, der er en af Malaysias største plantagegrupper, kommer fra den nye internationale NGO organisation Roundtable for Sustainable Palm Oil, RSPO. Organisationen er dannet af miljøorganisationer som WWF,
Råvarer og ingredienser26. 08. 2008 | Redaktionen
Royal Unibrew vinder markedsandele i Danmark, hvor ølmærket Royal går frem i premiumsegmentet, samtidig med at vandmærket Egekilde fortrænger konkurrerende vandmærker fra hylderne, skriver Direkt. "Vi har set en super udvikling i Royal. Vi er faktisk på den højeste markedsandel nogensinde på over 11 procent. Samtidig ser vi en positiv udvikling for Egekilde, der har en
26. 08. 2008 | Redaktionen
Slagteriet Rose Poultry har så stor succes med sine økologiske kyllinger, at man nu på ud og jagte nye leverandører blandt landmændene, skriver LandbrugsAvisen. Indtil nu har man haft to leverandører, men en aftale med en tredje er på trapperne. Slagteriets mål er at kunne levere mindst 8-9000 kyllinger om ugen til de danske butikker.
26. 08. 2008 | Redaktionen
Det er virkningsløst med advarselstekster på drikkevarer med alkohol. Det mener brancheforeningen Vin og Spiritus Organisationen i Danmark (VSOD). Foreningen kalder ifølge Jyllands-Posten politikernes udspil om advarselstekster på flaskerne for "meningsløs", og siger, at mærkningen ikke vil få nogen effekt. Samtidig mener VSOD, at branchen påføres unødige økonomiske
