Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevareproduktion28. 08. 2008 | Redaktionen
I årets første seks måneder har Kina haft et underskud i handelen med fødevarer for første gang i otte år. Det er specielt landets import af soja - den steg med 23 procent - som belaster regnskabet. Prisstigningerne på soja sørgede for værdien af denne import til Kina steg med 120 procent, skriver LandbrugsAvisen. I første halvår har Kina sammenlagt importeret
Fødevareproduktion28. 08. 2008 | Redaktionen
Heineken nedtoner nu forventningerne til helårsregnskabet, efter man har kunnet registrere et fald i overskuddet før engangsposter for første halvår på 1,5 procent til 548 millioner EUR. Omsætningen steg med 17 procent til 6,41 milliarder EUR.
28. 08. 2008 | Redaktionen
Danske bønder har en særegen musiksmag - eller også så har de trampet for længe rundt i staldene. For mens vi andre måske har et stykke lækker musik som ringetone i mobilen, så regner Danish Crown med at bønder hellere vil høre noget, de er vant til hjemmefra. Derfor tilbyder slagteriselskabet ringetoner til mobilen med lyden af grise og kalve, afslører LandbrugsAvisen. Og man
Ikke kategoriseret27. 08. 2008 | Redaktionen
Mejeribrugets ForskningsFond er klar med bevillinger til forskningsprojekter, der sætter fokus på teknologi og mikrobiologi. Det oplyser Mejeriforeningen. I denne ansøgningsrunde skal projekterne have fokus på teknologi og mikrobiologi. Deadline for ansøgninger er den 24. september, og i Mejeribrugets ForskningsFond regner med at modtage lidt flere ansøgninger end sidste
Mejeri27. 08. 2008 | Redaktionen
Nu ser det ud som at krisen i svinebranchen for alvor begynder at kradse. En af landets absolut største svineproducenter, Brosbølgård ved Tarm, sætter nu gården til salg til en pris af 75 millioner DKK, skriver Jyllands-Posten. Baggrunden er at ejeren nu er blevet træt af den dårlige omtale, som svinebranchen får. Gården har tilladelse til at producere 1700 søer, 41.500
Kød, fisk og fjerkræ27. 08. 2008 | Redaktionen
Thomas Amstutz, som i dag er adm. direktør for Carlsbergs datterselskab i Schweiz, Feldschlösschen, er udnævnt til ny adm. direktør for det franske bryggeri Brasseries Kronenbourg, som Carlsberg købte som en del af Scottish & Newcastle-handelen. Thomas Amstutz afløser Tim Seager, der forlader Carlsberg Gruppen efter knap et år som adm. direktør for det franske bryggeri. Ny
Markedsføring27. 08. 2008 | Redaktionen
Det er umuligt at indføre fælles kostråd for hele EU-området. Dertil er forskellen mellem folk og kulturer i EU ganske enkel for stor. Det konstaterer EUs fødevaremyndighed EFSA nu efter at kigget nærmere på sagen. I stedet anbefaler myndigheden de enkelte medlemslande at analysere kostrelaterede sundhedsproblemer i de respektive lande - og tilpasse kostrådene derefter.
Fødevareproduktion27. 08. 2008 | Redaktionen
Forskningsselskabet Probi har offentliggjort resultater af studier af et nyt produkt, som synes at kunne forebygge og reducere symptomerne ved forkølelse. Forskning har vist, at forkølelsessymptomerne var 33 procent mindre frekvente hos de forsøgspersoner, der indtog produktet - samt at de hurtigere blev raske igen. Probi håber på at kunne lancere produktet på markedet næste
Råvarer og ingredienser27. 08. 2008 | Redaktionen
100 kilo mad om året. Så meget smider hver svensker gennemsnitligt i skraldespanden hvert år. Det viser en undersøgelse foretaget af SIK for Konsumentforeningen i Stockholm. Man har også regnet ud, at den kasserede mad forårsager et udslip på 1,9 millioner ton CO2 - lige så meget som udstødningen fra 700.000 biler.
Fødevareproduktion27. 08. 2008 | Redaktionen
For årets første seks måneder kan den norske fødevarekoncern Synnøve Finden præsentere en omsætning på 415,8 millioner NOK (432,7). I Norge steg omsætningen med seks procent. Nettoresultatet blev ændret til et overskud på 25,1 millioner NOK (-0,4). I forbindelse med præsentationen af regnskabet oplyste koncernen, at man har indledt et samarbejde med Den Blinde Ku i form af et
