Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevareproduktion01. 09. 2008 | Redaktionen
Det finske Raisios beslutning om at skrotte varemærket Carlshamn til fordel for Keiju endte i en ren katastrofe. På tre år faldt salget fra 215 millioner SEK i 2004 til 78 millioner SEK i 2007, skriver Fri Köpenskap. Nu satser man på en raklamekampagne for at genindføre Carlshamn-mærket, og til efteråret kommer der også ny produkter i form af en Benecol-shot og drikken Elovena.
Fødevareproduktion01. 09. 2008 | Redaktionen
I første halvdel af regnskabsåret øgede Ahold sit overskud til 444 millioner EUR (363), trods at omsætningen faldt til 13,32 milliarder EUR (13,47). Resultatet blev dog påvirket af finansielle poster - og uden dem havde resultatet været noget dårligere end under tilsvarende periode sidste år.
01. 09. 2008 | Redaktionen
Dagligvarekæden Carrefour øgede i første halvår sit overskud med 1,2 procent til 750 millioner EUR, efter at omsætningen var steget med otte procent til 41,94 milliarder EUR.
01. 09. 2008 | Redaktionen
Den irske fødevarekoncern Kerry fik ikke tilladelse af de irske konkurrencemyndigheder til at købe konkurrenten Breeo Foods med varemærker som Dairygold. Begrundelsen for afslaget foreligger endnu ikke, og Kerry afventer nu flere oplysninger, inden man beslutter sig for, hvordan man skal gå videre med sagen.
Fødevareproduktion01. 09. 2008 | Redaktionen
Alkoholkoncernen Diageo øgede sit overskud for helåret med to procent til 1,52 milliarder GBP, efter en stigning i omsætningen på otte procent til 8,09 milliarder GBP.
01. 09. 2008 | Redaktionen
Ja, vi har jo i et stykke tid skrevet om de eksploderende fødevarepriser verden over. Fødevarekrise og alt det dér. Men nu må vi blankt indrømme, at vi har overset et vigtigt aspekt af hele dette kompleks: Prisudviklingen på rottekød! Vi har ikke rigtigt fulgt med her, men så vil vi nu rapportere, at prisen på rottekød i Cambodia nu er steget til næsten det firedoble - uhyrlige
Ikke kategoriseret29. 08. 2008 | Redaktionen
Verdens mælkeproduktion vil de nærmeste ti år stige med cirka 20 procent. Til gengæld vil priserne falde, men dog forblive på et højt niveau, forudser EU-kommissionen i en ny rapport ifølge Mejeriforeningen.
Mejeri29. 08. 2008 | Redaktionen
Verdensnaturfonden, WWF, og brancheforeningen Dansk Akvakultur er gået sammen for at sikre, at at forbrugerne om få år kan servere dansk opdrættet og certificeret regnbueørred. Det skal ske med et synligt bevis på, at den er produceret på den miljømæssigt mest forsvarlige måde. Det skriver Jyllands-Posten og tilføjer, at kriterierne for bæredygtig fisk nu den kommende tid skal
Kød, fisk og fjerkræ29. 08. 2008 | Redaktionen
Bilka har for et par uger siden solgte partier med otte frosne kyllinger i hvide kasser oversået med Dannebrogsflag. Det skriver Landbrugsraadets magasin FoodCulture. Ifølge advokat Anne Grete Hartwell fra Landbrugsraadet har Bilka gjort sig skyldig i en klar overtrædelse af markedsføringsloven. "Kunderne foretrækker dansk kød, og derfor finder supermarkederne på kreativ
29. 08. 2008 | Redaktionen
Utilfredsheden breder sig blandt slagteriet Ticans andelshavere. Det viser en rundringning til en række andelshavere, som LandbrugsAvisen har foretaget. Fælles for dem er, at de i høj grad savner information fra Ticans ledelse om, hvordan slagteriet klarer sig netop nu. "Jeg synes, at det er utroligt træls, at man intet ved. Vi hører jo intet fra bestyrelsen eller
