Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Forskning og uddannelse04. 09. 2008 | Redaktionen
Forskere på Syddansk Universitet vil udvikle en chip, der på et øjeblik kan fortælle, om fødevarer er fyldt med bakterier. Det skriver LandbrugsAvisen. Forskerne håber, at chippen dermed kan sætte en stopper for bakteriefyldte fødevarer allerede under produktionen. I dag kan det tage op til flere dage at få svar på laboratorieprøver fra fødevareproducenter, og inden prøverne er
Forskning og uddannelse04. 09. 2008 | Redaktionen
Det tegner til at blive den hidtil bedste vinhøst på Bornholm nogensinde. Det siger Danmarks største vinbonde Jesper Paulsen fra Vingården, Lille Gadegaard i Pedersker til DR Bornholm. "Vejret har været perfekt i år, foråret var godt og varmt, bestøvning var fin i juni, juli bød på sommervejr, august gav nedbør og september har forløbig lagt ud med sol. Hvis det vejr
04. 09. 2008 | Redaktionen
Kød og mælk fra klonede dyr skal ikke have lov at sælges i EU: Det mener et enigt EU-parlament, som nu kræver, at kommissionen fremlægger et lovforslag herom. Tidligere har EUs fødevaremyndighed EFSA principielt givet grønt lys til mad fra klonede dyr - men mange landes regeringer tivler stadigvæk.
Kød, fisk og fjerkræ04. 09. 2008 | Redaktionen
Unilever lancerer nu en række økologiske Knorr-produkter. Det drejer sig om økologiske varianter under navnet Knorr Organic af de populæreste mixretter, supper og bouilloner.
Fødevareproduktion04. 09. 2008 | Redaktionen
Helle Qvistgaard er 1. september tiltrådt som kommunikationschef for Dansk Svineproduktion. Hun kommer fra en stilling som informationschef i Dansk Rideforbund.
Markedsføring04. 09. 2008 | Redaktionen
Allerede den 1. oktober skal Vin & Sprit trække sig ud af distributionssamarbejdet Maxxium. Det har Vin & Sprits nye ejer, Pernod Ricard, meddelt. Til gengæld betaler Pernod 59 millioner EUR i kompensation for det afbrudte samarbejde. Også Rémy Cointreau forlader Maxxium til marts, og skal betale 224 millioner EUR herfor, skriver Just-drinks. Desuden skal begge de to
04. 09. 2008 | Redaktionen
Coca-Cola køber den kinesiske juice-virksomhed Huiyan for 2,5 milliarder USD. Blandt sælgerne er Danone, der i dag ejer omkring en fjerdedel af Huiyan. Juicefirmaet sidder ifølge AC Nielsen på omkring 43 procent af Kinas marked for ren juice - et marked, der ventes at vokse med over ti procent de nærmeste år.
DrikkevarerMarkedsføring04. 09. 2008 | Redaktionen
De foreslåede ny regler for mærkning af varer i EU er alt for indviklede og fører til øgede omkostning for specielt mindre virksomheder. Det var konklusionen på en høring, som EU-parlamentet arrangerede med den europæiske fødevareindustri omkring spørgsmålet.
Fødevareproduktion04. 09. 2008 | Redaktionen
De stigende madpriser har presset inflationen i Storbritannien op til det højeste niveau i 16 år, viser tal som præsenteres af The Times. I august steg madpriserne med hele ti procent sammenlignet med kun to procent i august sidste år. En stor del af skylden bærer de store prisforhøjelser på frugt og grønt, rapporterer British retail Consortium. Også svinekød er blevet meget
04. 09. 2008 | Redaktionen
Bryggerigiganten InBev bliver måske nødt til at sælge sin virksomhed i Sydkorea plus nogle varemærker i Tyskland for at få råd til at betale prisen på 52 milliarder USD for det amerikanske Anheuser-Busch. Det skriver Financial Times.
