Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grønt15. 09. 2008 | Redaktionen
Frugtkoncernen Fyffes advarer om at overskuddet for helåret kan blive mindre end ventet, trods en 30 procent stor stigning i overskuddet for første halvår til 15,7 millioner EUR. Stigende omkostninger til brændsel og transport i forbindelse med en stærkere dollar ligger bag uroen. I første halvår steg omsætningen med 5,6 procent til 302 millioner EUR.
Frugt og grønt15. 09. 2008 | Redaktionen
Den amerikanske kødsværvægter Tyson har planer om at begive sig ud på opkøbsraid, primært i vækstmarkederne Brasilien, Indien, Kina og Mexico. Sådan tolkes i hvert fald koncernens nyemission af 20 millioner aktier for 255 millioner USD i kombination med at man har udstedt konvertible obligationer for 450 millioner USD. Analytikere på Wall Street regner også med, at Tyson vil
Kød, fisk og fjerkræ15. 09. 2008 | Redaktionen
Storbritanniens dronning Elizabeth er ikke meget for at drikke lagerøl. Men det troede chaufføren på en lastbil, som forleden ankom til Windsor Castle med en ladning lager på 946 liter fordelt på 12 fade. På slottet forstod de ikke denne leverance, dronningen havde ikke bestilt næsten 1000 liter øl, påstod personalet! Til gengæld vidste de, at der nogle kilometer borte - i
Ikke kategoriseret12. 09. 2008 | Redaktionen
Stik mod forventning indeholder mange fisk slet ikke så meget omega 3-fedtsyrer, der bl.a. forbygger hjerte-kar-sygdomme. Årsagen er, at fiskefoder til opdrætsfisk, der hidtil har fået foder baseret på fiskeolie, er ved at blive erstattet af foder baseret på vegetabilske olier og proteiner, som ikke har den samme, sunde fedtsyresammensætning som fiskeolie, skriver Børsen
Kød, fisk og fjerkræ12. 09. 2008 | Redaktionen
Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at salget af fødevarer og andre dagligvarer faldt med ikke mindre end 6,4 procent i juli. Salget er opgjort i mængder, og der er tale om det største fald i dette årti, skriver Jyllands-Posten. Både detailhandel og fødevareindustri vurderer, at faldet er forbrugernes reaktion på det seneste års voldsomme prisstigninger. "Nu køber mange
12. 09. 2008 | Redaktionen
Der ryger mindre kød og mere dybfrost ned i indkøbsvognen, når de danske forbrugere køber ind i disse måneder. Det skriver Jyllands-Posten. Høje priser på fødevarer og færre penge betyder, at flere danskere vil spare på dyre fødevarer. En undersøgelse gennemført af analyseinstituttet Synovate for Landbrugsraadet, at kød topper listen over fødevarer, som danskerne vælger fra,
Kød, fisk og fjerkræ12. 09. 2008 | Redaktionen
For godt en uge siden vendte udbryderne fra Danish Dairy tilbage som andelshavere i Arla Foods. Nu forlyder det, at de vil melde sig ud igen pr. 1. januar 2009, oplyser Mejeriforeningen. Sidste år brød de ud af Arla Foods for at kunne opnå en højere mælkepris på spotmarkederne i bl.a. Tyskland. Men efter en periode med faldende spotmarkedspriser, anbefalede Danish Dairys
Mejeri12. 09. 2008 | Redaktionen
I forbindelse med udstillingen World Food i Moskva arrangerer Landbrugsraadet i samarbejde med den danske ambassade en række aktiviteter fra den 22.-24. september, herunder workshops og seminarer om fødevaresikkerhed samt en VIP-event "Taste a Bite of Denmark" med bl.a. kokkeshow, oplyser Landbrugsraadet. Fremstødet har deltagelse af fødevareminister Eva Kjer Hansen.
Markedsføring12. 09. 2008 | Redaktionen
De ansatte i tarmhuset på Dat-Schaub i Herning har nedlagt arbejdet. Det sker i protest mod en fejl i akkordsystemet, som ledelsen ikke ønsker at rette op på med virkning fra den dag, det indførtes - men fra dagen, da fejlen opdagedes.
Kød, fisk og fjerkræ12. 09. 2008 | Redaktionen
25 mindre fødevareproducenter på Viborg-egnen har oprettet et netværk for at blive mere synlige. Det skriver LandbrugsAvisen. Formålet er at fremme kendskabet til Viborgegnens fødevarer og gøre dem mere synlige både lokalt, nationalt og internationalt.
