Mælk fra økologiske gårde indeholder dobbelt så meget omega 3 og omega 6-fedtsyrer som mælk fra konventionelle besætninger. Det viser en undersøgelse, som Skånemejerier i Sverige har foretaget, skriver ATL.
Mejeri16. 09. 2008 | Redaktionen
Arla Foods svenske datterselskab Arla Ingman har ikke nok mælkeråvare. For at råde bod herpå, bruger man nu importeret mælk fra Sverige i en del af virksomhedens yoghurt. Til Hufvudstadsbladet siger den adm. direktør Robert ingman, at man gør dette som et forsøg på at se, om logistikken fungerer. Også Valio har svært ved at få fat på tilstrækkeligt mælk, og har løst problemet
Den norske eksport af laks til Sverige er ved at udvikle sig til et sandt eventyr. Så at sige al laks, der sælges i Sverige, kommer fra Norge, og ifølge brancheorganisationen EFF steg eksporten til Sverige med 21 procent i 2007.
Fra og med efteråret vil halvdelen af alle Carlsbergs transporter til Norrland i Sverige gå med tog. Dermed reducerer man CO2-udslippet med 84 procent, oplyser bryggeriet.
Chips og andre kartoffelbaserede snacks indeholder mest akrylamid af alle fødevarer. Det viser en undersøgelse af 178 forskellige madvarer, foretaget af den britiske fødevaremyndighed FSA. Undersøgelsen er et led i et treårigt forskningsprogram, som skal kortlægge den potentielt kræftfremkaldende middel og dets sundhedseffekter.
Høsten af majs og soja i USA bliver alligevel ikke så stor som forventet. Det amerikanske landbrugsministerium har nedskruet prognoserne for de to afgrøder med henholdsvis to og en procent i forhold til prognoserne i august.
Den fødevareskandale, der fik Arla Foods til at aflyse indvielsen af en ny mælkepulverfabrik i Kina, har indtil nu kostet mindst to kinesiske spædbørn livet sendt 500 på sygehuset med nyresten, skriver Xinhua. Mælkeerstatningen fra virksomheden Sanlus, skal indeholde melamin, og i begyndelsen beskyldte Sanlus bønderne for at have tilsat stoffet for at forhøje proteinindholdet i
I det ellers så påstået frisindede Berlin kan man nu ikke længere få sig en ordentlig slikkepind eller chokolade med ordentlig krudt i. Forleden lukkede det berlinske politi en butik i det hippe kvarter Prenzlauer Berg, fordi ejeren solgte slikkepinde og chokolade indeholdende marihuana og hallucinerende svampe, beretter Reuters fra den tyske hovedstad. Politiet fandt ved
En storstilet officiel åbningsfest i morgen for Arlas nye mælkepulverfabrik i Hohhot i Kina er blevet aflyst, fordi et af landets største mejerier, Sanlu, der er delvist newzealandsk-ejet, er ramt af en fødevareskandale. Det skriver Ritzau. Mange hundrede spædbørn er ramt af nyresvigt og urinvejsinfektioner efter at have indtaget mælkepulverprodukter fra Sanlu, og de kinesiske
Det nyetablerede Danpork, der består af udbrydere fra Danish Crown, er godt på vej til at etablere sig. Danpork omsætter ifølge Maskinbladet allerede 5000 slagtesvin om ugen, og forventer en fordobling inden jul. På lidt længere sigt forventer Danpork, at man kan sætte sig på op mod 20 procent af produktionen i løbet af de kommende tre år.
