Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevareproduktion17. 09. 2008 | Redaktionen
Den norske ægge- og kødkoncern Nortura overvejer, om man skal skabe nye varemærker og koncepter, bl.a. i form af lokale varemærker, et eget mærke for økologi og et andet for importerede varer. Det siger den nye chef, Jon Eskedal, i et interview med Handelsbladet FK. Eskedal mener, at hovedvaremærkerne Gilde og Prior er blevet alt for brede. Om kort tid skal bestyrelsen i
Fødevareproduktion17. 09. 2008 | Redaktionen
Traditionelle markedsundersøgelser er blevet et stadig mere besværligt instrument for de virksomheder, der eksempelvis vil måle effekterne af en reklamekampagne. Men nu satser to af verdens største købere af sådanne tjenester, Unilever og Procter & Gamble, på at finde nye digitale metoder til at gøre det på.
Markedsføring17. 09. 2008 | Redaktionen
Unilever og Starbucks har skrevet kontrakt om at Unilever får en eksklusiv licens til at fremstille is under Starbucksmærket i USA og Canada. Ifølge Starbucks drejer det sig om kategorien super premium, dvs en luksus-is, som skal konkurrere med mærker som Haägen-Dazs.
17. 09. 2008 | Redaktionen
Fastfood skal være rigtig "fast". Det mente et pizzabud i Australien hvert fald forleden, da politiet stoppede hans vilde kørsel for at nå at levere den pizza, der allerede var 20 minutter forsinket, fortæller Metro. Pizzabuddet blev fanget, da han kørte 132 kilometer i timen i et område med hastighedsbegrænsning på 80. Og den pizza kunne man så lægge det, der svarer til 660
Ikke kategoriseret16. 09. 2008 | Redaktionen
Siden februar har Danish Crown via afhop fra leverandørerne af slagtesvin hidtil mistet 208.800 slagtninger. En del af tabet af slagtninger følger efter etableringen af selskabet Danpork med en række store svinebønder, skriver Maskinbladet. Danpork satser på i løbet af et par år at nå op på at producere 20 procent af alle slagtninger i landet. Men hos Danish Crown er man ikke
Kød, fisk og fjerkræ16. 09. 2008 | Redaktionen
Efter at Arla Foods i sidste uge besluttede at sænke afregningsprisen til selskabets andelshavere med 23 øre pr. kilo mælk, overvejer nogle af de mindre mejerier nu, om de skal følge efter, oplyser mejeriforeningen. Derimod regner de to økologiske mejerier Thise og Naturmælk ikke med nogen sænkning af afregningsprisen.
Mejeri16. 09. 2008 | Redaktionen
Coop Danmark har indgået en to-årig aftale med Republica om fremstilling af alle koncernens tilbudsaviser. Tidligere har bureauet fremstillet aviserne for SuperBrugsen, Kvickly og Kvickly xtra, men fremover skal man også lave aviser for Irma og Fakta, skriver Børsen. Dermed taber Umwelt og Uncle Grey denne produktion.
16. 09. 2008 | Redaktionen
Danisco sælger sin aktiepost på 10,6 procent i bio-forretningen Direvo Biotech AG til Bayer HealthCare, og det fører til en opjustering på 100 millioner DKK, skriver Børsen. Salget vil løfte koncernresultatet til omkring en milliard DKK mod tidligere forventet 900 millioner DKK.
Råvarer og ingredienser16. 09. 2008 | Redaktionen
Folk, der regelmæssigt spiser fisk, bliver ikke indlagt på sygehuset så ofte som den del af den danske befolkning, der ikke – eller meget sjældent – spiser fisk. Det viser en ny undersøgelse blandt 3700 personer, som Syddansk Universitet har foretaget i samarbejde med DTU Aqua, Danmarks Tekniske Universitet, skriver Børsen.
Kød, fisk og fjerkræ16. 09. 2008 | Redaktionen
Norges regering er nervøs for at kvægsygdommen bluetongue skal spredes sig til Norge fra Danmark og Sverige, skriver Ritzau. Derfor appellerer den norske landbrugs- og fødevareminister Lars Peder Brekk til nordmændene om ikke at indføre levende drøvtyggere i Norge.
