Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevareproduktion17. 09. 2008 | Redaktionen
Handelsselskaberne Uhrenholt og Emborg Foods fusionerer nu. I tre år de været under samme ejer, men nu samles aktiviteterne i et fælles selskab, oplyser Mejeriforeningen. Fusionen, der beskrives som af "teknisk karakter", effektueres pr. 1. januar næste år. Mens selskabets navn bliver Uhrenholt, har man valgt navnet Emborg som varemærke for produkterne.
Fødevareproduktion17. 09. 2008 | Redaktionen
Risikoen for mange flere udbrud af kvægsygdommen bluetongue er overhængende. det mener dyrlæge i Mejeriforeningen, Magnus Højris. "Vi har kun set toppen af isbjerget. Der kommer langt flere udbrud," siger han. Efter flere udbrud rundt omkring i landet, besluttede Fødevarestyrelsen, at samtlige kvæg, får og geder skal vaccineres i hele landet. Den landsdækkende
Fødevaresikkerhed17. 09. 2008 | Redaktionen
Ikke mindre end 860.000 voksne danskere drikker over genstandsgrænsen. Det viser nye tal fra Statens Institut for Folkesundhed, rapporterer DR. Notatet "Alkoholforbrug i Danmark" fra instituttet viser, at overforbruget mest ligger hos mænd, samt i aldersgrupperne 16-24 år og 45-64 år.
17. 09. 2008 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen advarer nu mod et parti kilemuslinger fra Peru, som er inficerede med Hepatitis A-virus. Muslingerne er leveret til Inco i København og i Århus, og importøren, House of Windsor, tilbagekalder nu partiet.
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhed17. 09. 2008 | Redaktionen
Omfattende tyveri af dyrt kød i supermarkeder har fået en del butikker til at låse deres kød inde, skriver metroXpress. Tyverierne af dyrt kød som eksempelvis oksefileter og culotter er stærkt stigende, og flere steder kan kunderne i supermarkederne ikke selv forsyne sig, men skal bede personalet, hvis de ønsker at købe dyrt kød.
17. 09. 2008 | Redaktionen
Alle ansatte i fødevareindustrien burde gå sammen og danne et fødevarekartel, for at alle, der arbejder i fødevareindustrien, dermed kommer til at tale med én stemme. Det sagde NNFs forbundsformand Ole Wehlast på NNFs kongres i Aalborg.
Fødevareproduktion17. 09. 2008 | Redaktionen
Virksomheden Pack2 lancerer en bærepose, som er fremstillet af majsstivelse og 100 procent økologisk. Posen, der er fremstillet i samarbejde med et tysk firma, kan komposteres.
Forskning og uddannelse17. 09. 2008 | Redaktionen
Delningen af Cloetta Fazer resulterer i personalenedskæringer, som berører omkring 60 ansatte. Det oplyser Cloetta Fazer i en pressemeddelelse. Årsagen er at virksomheden efter årsskiftet ikke længere skal sælge Fazers produkter. Fazer opbygger en helt ny organisation, men har derefter ingen forpligtelser mod de ansatte i Cloetta Fazer.
Konfekture17. 09. 2008 | Redaktionen
Konfektureselskabet Wrigley Scandinavia har fået ny adm. direktør. Hun hedder Annette Zeipel og tiltrådte 1. september.
Konfekture17. 09. 2008 | Redaktionen
Det amerikanske Anheuser-Busch fortsætter sin ufortrødne kamp for at forsvare varemærket Budweiser. Nu er det lykkedes det amerikanske bryggeri at overbevise det svenske Patent- og Registreringsverket at om ophæve registreringen af varemærket Bud'n Dog, som har været ejet af et svensk cateringfirma, skriver Resumé.
