Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Økologi og bæredygtighed18. 09. 2008 | Redaktionen
Norge får et nyt mærkningsystem for økologiske varer, som skal garantere, at produktet er produceret på en holdbar måde. Desuden moderniseres det gamle økologiske mærke. Begge mærkerne administreres af det norske certificeringsorgan for ækologisk produktion, Debio.
Økologi og bæredygtighed18. 09. 2008 | Redaktionen
EU agter at opkøbe store mængder fødevarer og dele dem ud til de mest trængende borgere i unionen. Sammenlagt er der afsat 1,25 milliarder EUR hertil, men en del af varerne hentes i overskudslagrene. Eftersom interventionslagrene er mindsket til næsten ingenting, vil de fleste af madvarerne dog blive opkøbt på det frie marked.
Politik og eksport18. 09. 2008 | Redaktionen
Det er ikke kun herhjemme at forbrugerne søger sig til discountbutikkerne i kølvandet på de stærkt stigende fødevarepriser. I Storbritannien har Aldi det seneste kvartal øget sin markedsandel på årsbasis med 0,3 procent, fremgår det af tal fra Taylor Nielsen Sofres. Det bringer kædens samlede markedsandel op på 2,4 procent - det samme som Lidl, som i denne periode øgede med 0,1
18. 09. 2008 | Redaktionen
Den indiske regering vil investere hvad der næsten svarer til 20 milliarder DKK i at øge landets mælkeproduktion med op til 80 procent. Det skriver LandbrugsAvisen. Regeringens plan er at øge mælkeproduktionen fra de nuværende godt 100 millioner ton til 160-180 millioner ton i 2021. Planen sigter også på at øge indvejningen til mejerierne fra dagens 30 procent af mælken til 65
Mejeri18. 09. 2008 | Redaktionen
Det tyske slagteriselskab Tönnies, der er Europas største kødvirksomhed, har fået en bøde for at overvåge sine ansatte. Bøden på 80.000 EUR har selskabet fået for at have sat 200 overvågningskameraer op på sine slagterier, skriver LandbrugsAvisen. Kameraerne er opsat i bl.a. kantiner, omklædningsrum og på herretoiletter.
Kød, fisk og fjerkræ18. 09. 2008 | Redaktionen
Mineralvand på flaske fortsætter med at tabe markedsandele - når folk i USA og i Europa i stigende grad lader sig nøje med at drikke almindeligt postevand. Trods at amerikanerne drikker mere flaskevand en noget andet folk, er salget i øjeblikket det dårligste i ti år, skriver Beverage Digest. Til sammenligning steg salget 11 procent sidste år og 21 procent i 2006. I
Drikkevarer18. 09. 2008 | Redaktionen
De britiske dagligvarekæder Tesco og Asda starter nu årets største priskrig på baggrund af at fødevarepriserne er steget med skyhøje 14,5 procent hidtil i år. Asda nedsætter priserne på 5000 varer, og Tesco investerer 100 millioner GBP i prisnedsættelser, skriver The Times.
18. 09. 2008 | Redaktionen
Den franske konservesvirksomhed Bonduelle køber den belgiske konkurrent La Corbeille, skriver VMT. Prisen er ikke oplyst.
Fødevareproduktion18. 09. 2008 | Redaktionen
Mens myndighederne i det orkanramte Texas opfordrede alle tilbageværende borgere til at forlade Galveston, gjorde ejeren af bøssebaren Robert's Lafitte, det stik modsatte! Lynhurtigt åbnede baren igen efter orkanen Ikes fremfærd - efter hvad de påstår var et krav fra kunderne. Mens Black Hawk-helikoptere snurrer omkring Galveston for at lede efter overlevende, forsikrer den
Ikke kategoriseret17. 09. 2008 | Redaktionen
Det der skulle have været en festlig indvielse af Arlas nye mælkepulverfabrik i Kina forleden, er i stedet end i i katastrofe. Også Arlas mælkepulver er blevet testet positivt for det stof, der indtil videre har slået tre kinesiske spædbørn ihjel, slået nyrefunktionen ud på 158 børn og gjort over 6000 syge.
