Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ24. 09. 2008 | Redaktionen
HK Scan låner 15 millioner EUR af den finske ejerforening LSO, og fem millioner EUR af Swedish Meats, rapporterer ATL. HK Scan ønsker ikke at forklare, hvorfor man pludselig skal ud og låne så store beløb.
Kød, fisk og fjerkræ24. 09. 2008 | Redaktionen
Det hollandske mejeriselskab Friesland Foods har mistanke om at stoffet melamim, der har forårsaget forgiftningsskandalen i Kina, også forekommer i visse af selskabets produkter i Kina. Det viser tester foretaget i Singapore, skriver Agrarisch Dagblad. Frieslands produkter i denne region fremstilles på licens af selskabet Tianjin Dutch Lady Dairy Foods i Kina - som Friesland
Mejeri24. 09. 2008 | Redaktionen
Den kommende forhøjelse af mælkekvoterne i EU kan blive på én-to procent i stedet for på fem procent fra 2013 op til afskaffelsen af kvoterne i 2015. Dette kompromis diskuteres i øjeblikket blandt EUs medlemslande, skriver Agrarisch Dagblad. Stærke lande som Frankrig og Tyskland vil gå langsomt frem med nedmonteringen af mælkekvoterne af frygt for at små mælkebønder ellers
Politik og eksport24. 09. 2008 | Redaktionen
Ingredienskoncernen Tate & Lyle er på vej til at tabe en tvist med en række kinesiske producenter om sødemidlet sukralose, som sælges under varemærket Splenda. Tate & Lyle er af den opfattelse at de kinesiske producenter, som eksporterede produkterne til USA, brød mod Tate & Lyles patent på stoffet. Men en amerikansk domstol har nu præliminært afvist Tate &
Råvarer og ingredienser24. 09. 2008 | Redaktionen
Dagligvaregiganten Carrefour har alvorlige planer om at etablere sig i Rusland, skriver Dagens Handel. Der skal investeres 100 millioner USD i Krasnodar i det sydlige Rusland, og derfra har man planer om at ekspandere ud over resten af landet i løbet af de kommende fem år.
24. 09. 2008 | Redaktionen
Det er ikke første gang vi advarer mod misbrug af alkohol. Men denne gang med et lille træk på smilebåndet. Efter et besøg på en lokal i nærheden af den lille by Dubravice i Kroatien - som blev lidt vel fugtigt - gik det op for Hr. Zel Rajcic, at der faktisk var lidt lovligt langt hjem til sengens helende tryghed. Så han kom på en hidtil uhørt idé: Han ringede til
Ikke kategoriseret23. 09. 2008 | Redaktionen
Danskerne har i løbet af de seneste to år ændret vaner med hensyn til øl i et omfang, der aldrig tidligere er set. Flaskeøllet er langsomt ved at forsvinde til fordel for dåseøl, skriver Ritzau. For to år siden var salget af dåse øl stort set ikke eksisterende. Nu er hver tredje øl en dåseøl. Hidtil i år har dåserne udgjort 34 procent af det samlede ølsalg, viser en ny
23. 09. 2008 | Redaktionen
Arla Foods har sendt tre laboratorieteknikere til Kina for at få sikkerhed for, at produktionen af mælkepulver på Mengniu, Arlas fælles mælkepulverfabrik i Indre Mongoliet, er helt sikker og fri for melamin, skriver Ritzau.
Mejeri23. 09. 2008 | Redaktionen
Den kinesiske mælkeskandale koster dyrt for Arla Foods kinesiske partner Mengniu. Efter suspensionen af handelen med selskabets aktier på Hongkong-børsen den 17. september, blev den frigivet i dag - med et styrtdyk på 60 procent i løbet af de første timer til følge. Mengnius værdi er dermed forringet med flere milliarder kroner.
Mejeri23. 09. 2008 | Redaktionen
40 medarbejdere på Århus Slagtehus måtte i dag køres til hospitalet efter et uheld på slagteriet med ætsende kemikalier, skriver Århus Stiftstidende. Ved uheldet udviklede der sig giftige dampe, forårsaget af en sammenblanding af klor og fosforsyre.
