Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
02. 10. 2008 | Redaktionen
Det britiske Tesco fortsætter med at levere overskud til ejerne. I det seneste halvår steg overskuddet med 11,3 procent til 1,4 milliarder GBP. I samme periode øgede omsætningen med 14,1 procent. Den største omsætningsstigning skete uden for Storbritannien - med 26,8 procent.
02. 10. 2008 | Redaktionen
En schweizisk restaurant er på jagt efter nye leverandører af råvarer til køkkenet. Og det er ikke hvilke som helst nye leverandører, man jagter. Restauratøren vil nemlig tilbyde ammende kvinder omkring 30 kroner for at levere en halv liter brystmælk til restauranten. Han påstår, at maden bliver meget mere lækker med brystmælk - og at det holder sig bedre med en lille klat
Ikke kategoriseret01. 10. 2008 | Redaktionen
Fødevarebranchens organisationer er i oprør over den ny fødevarelov. De frygter for fødevareproducenternes retssikkerhed, hvis fødevarestyrelsen får udvidede beføjelser til at udføre fødevaretest, skriver Maskinbladet. Forbrugerpolitisk chef i Dansk Erhverv Lone Rasmussen frygter, at det går ud over virksomhedernes retssikkerhed. "Fødevarestyrelsen beder om hjemmel til at
Fødevareproduktion01. 10. 2008 | Redaktionen
Slagteriselskabet Tican begynder nu at betale for de udenlandske medarbejderes danskkurser. Det drejer sig om cirka 20tyske og polske medarbejdere, som dermed gratis får mulighed for at lære dansk, skriver LandbrugsAvisen.
Kød, fisk og fjerkræ01. 10. 2008 | Redaktionen
Heinz har stoppet al anvendelse af kinesisk mælk i Hong Kong og på det kinesiske fastland, efter at man har opdaget stoffet melamim i et parti babymad. Samtidig har Unilever måttet trække drikkevarer under mærket Lipton tilbage i Hong Kong, da der også er fundet melamim i disse produkter, skriver Daily Telegraph. I Indonesien er Snickers og M&M-chokolade blevet bandlyst af
Fødevaresikkerhed01. 10. 2008 | Redaktionen
Det kinesiske politi har anholdt 22 personer, der menes at tilhøre en kæde, der har beskæftiget sig med fremstilling og salg af melamim. Ifølge nyhedsbureauerne har flere af dem indrømmet, at de har solgt stoffet til både bønder og mælkecentraler.
Fødevaresikkerhed01. 10. 2008 | Redaktionen
Den amerikanske fødevaregigant General Mills starter et samarbejde det svenske reklamebureau Jerlov, der skal behandle varemærket Old El Paso med henblik på en kraftig satsning på det nordiske marked.
Fødevareproduktion01. 10. 2008 | Redaktionen
Orklas stærke mand, Stein Erik Hagen, solgte for nylig sin del af ejendomsselskabet Steen & Strøm for at reducere sin store gæld. Men det var også på tale at sælge andelen af Orkla, siger Hagen i et interview med Aftenposten.
Fødevareproduktion01. 10. 2008 | Redaktionen
Det norske Synnøve Finden har opsagt sin produktionsaftale med Ryfylkemejeriet, skriver Aftenbladet. Den officielle anledning er at Ryfylkemejeriet har oplevet kvalitetsproblemer. Men bag kulisserne findes en anden faktor - nemlig en indædt strid om en større aktiepost i mejeriet, som Synnøve Finden mistede.
Mejeri01. 10. 2008 | Redaktionen
InBevs aktionærer har nu sagt ja til giganthandelen, der forener selskabet med Anheuser-Busch og dermed skaber verdens største bryggerikoncern. InBev betaler 52 milliarder USD for det amerikanske bryggeri.
