Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Økologi og bæredygtighed02. 10. 2008 | Redaktionen
Fødevareministeriet har netop uddelt midler til fremme af økologiske salgsfremstød og oplysning. Puljen skal være med til at løfte Fødevareministeriets projekt Smag Danmark og gøre økologi og kvalitetsfødevarer kendt blandt danske og udenlandske forbrugere. Sammenlagt skal der tildeles forskellige projekter 14 millioner DKK, og blandt projekterne er satsningen på fødevaremessen
Økologi og bæredygtighed02. 10. 2008 | Redaktionen
Brørup Slagteri planlægger en større udvidelse fra 13.000 til 19.000 svin pr. uge. Slagteriets ansøgning om udvidelsen - der vil bringe det årlige antal slagtninger op på en million - skal nu ud til høring, skriver LandbrugsAvisen.
Kød, fisk og fjerkræ02. 10. 2008 | Redaktionen
Myndighederne har stadig ikke lokaliseret kilden til det landsomfattende salmonellaudbrud, som har kostet seks mennesker livet og gjort 963 registreret syge. Antallet af syge menes dog at være ti gange højere.
Fødevaresikkerhed02. 10. 2008 | Redaktionen
AarhusKarlshamns vice adm. direktør Håkan Christensson bliver ny salgs- og marketingschef hos det svenske Lyckeby Culinar.
Markedsføring02. 10. 2008 | Redaktionen
De journalister, der fik nys om mælkeskandalen allerede inden de olympiske lege i Beijing, fik mundkurv på af regimet. Det oplyser journalister og menneskerettighedsorganisationer til AFP. Allerede i juli kom mistankerne frem i den velrennomerede avis Southern Weekend, skriver dens redaktør Fu Jianfeng i sin blog. Men var var "forhindret i at sende sine reportere ud for at
Fødevaresikkerhed02. 10. 2008 | Redaktionen
70 procent af svenskerne vil købe flere økologiske madvarer, hvis der var flere at vælge imellem. Det er specielt grøntsager, frugt, fjerkræ og mælk, der efterspørges. Det viser den svenske Coop-rapport, der indeholder svar fra 26.000 svenskere. Over halvdelen regner med, at de i fremtiden vil spise mindre fastfood, næsten to ud af tre vil have, at deres børn spiser flere
Økologi og bæredygtighed02. 10. 2008 | Redaktionen
Det norske Tine bliver først i Skandinavien med at sælge halal-certificeret ost. Osten fremstilles med et enzym fra en svamp i stedet for som normalt med animalske enzymer.
Mejeri02. 10. 2008 | Redaktionen
Keskokoncernen har solgt 23 af sine delejede forretningsejendomme for sammenlagt 55 EUR - og dermed tjent 16 millioner EUR.
02. 10. 2008 | Redaktionen
Det svenske The Empire satser på at starte virksomhed i Spanien. Tanken er at vænne spanierne til at drikke vand med brus.
DrikkevarerMarkedsføring02. 10. 2008 | Redaktionen
Den brasilianske slagterikoncern Sadia har tabt 417 millioner USD på spekulative valutaspekulationer, skriver LandbrugsAvisen. Tabet har ført til, at selskabets finansdirektør er blevet fyret.
