Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
09. 10. 2008 | Redaktionen
InBev får ikke lov at nedlægge et eneste af det nylig opkøbte Anheuser-Buschs 12 bryggerier de nærmeste fem år. Det indgår i en ny aftale mellem Anheuser-Busch og fagforbundet Teamster, skriver Wall Street Journal. Ifølge aftalen skal der samtidig ske lønforhøjelser på sammenlagt 15 procent i denne periode.
09. 10. 2008 | Redaktionen
Mejerivirksomheden Campinas selskab i Belgien er blevet dømt til at betale 110.000 EUR i bøder for i fem år at have skilt sig af med for dårlig mælk på en ikke godkendt måde. Mellem 1999 og 2004 sendte man kasseret mælk til en virksomhed, der ikke havde tilladelse til at foretage destruktionen, skriver Het Nieuwsblad. Egentlig havde myndighederne fra starten krævet, at
Mejeri09. 10. 2008 | Redaktionen
Restaurationspersonale kan være dyrt at holde i gang. De skal bl.a. have løn. Men det skal aber ikke på samme måde. Derfor har en japansk restaurant, Kayabukiya, nord for Toky nu ansat to aber som serveringspersonale i reaturanten. Den ene, den 12-årige Yat-chan, tager imod kundernes bestillinger på drinks og bringer dem rundt til bordene. Den yngre abe, Fuku-chan, er endnu
Ikke kategoriseret08. 10. 2008 | Redaktionen
Prisstigningerne på hvedebrød og rugbrød er tre til fire gange højere, end hvad der følger af stigningen i kornprisen. Og prisen på brød og kornprodukter er steget væsentligt mere i Danmark end i vores nabolande, oplyser Konkurrencestyrelsen.
08. 10. 2008 | Redaktionen
Danmarks import af kyllinger stiger kraftigt. I de seneste seks år er den tredoblet, oplyser Danish Meat Association (DMA). I branchen forklarer man stigningen i importen med at man har svært ved at klare sig i konkurrencen med de billige udenlandske produkter.
08. 10. 2008 | Redaktionen
Den kinesiske regering indfører nu en lov om grundigere kontroller af mejerisektoren. For at genskabe tilliden til kinesiske mejeriprodukter indføres der en grundig statskontrol af mælkeproduktionen fra jord til bord, således at alle produktionsled fra landmanden til det færdige produkt tjekkes, skriver LandbrugsAvisen. Mælken bliver ikke kun testet for melamin, men og så for
Fødevaresikkerhed08. 10. 2008 | Redaktionen
To medarbejdere i en Ica Maxi-butik i Stockholm tiltales nu for overtrædelse af fødevareloven i forbindelse med den svenske skandale omkring snyderi med datomærkning af hakket kød. Anklagemyndigheden kræver også Nacka Stormarknad - som driver butikken - idømt en bøde på 350.000 SEK.
Fødevaresikkerhed08. 10. 2008 | Redaktionen
Foodservicegrossisten Menigo, der sidste år blev købt løs fra investeringsselskabet Nordic Capital, har fået en ny, stor ordre på det svenske marked. Benzinselskabet Preem har valgt Menigo til hovedleverandør i en toårig aftale til en værdi af cirka 200 millioner SEK. Samtidig meldes der om krise i selskabets norske virksomhed. Efter flere mistede storordrer er situationen nu
08. 10. 2008 | Redaktionen
Det norske finanslovforslag blev fremlagt i går og indeholdt bl.a. en kraftig forhøjelse af skatten på læskedrikke med omkring en norsk krone pr. liter. Også skatten på snus forhøjedes. Forslaget indeholder dog også flere penge til den norske fødevaremyndighed Mattilsynet, som har kæmpet med økonomiske problemer i lang tid.
Politik og eksport08. 10. 2008 | Redaktionen
Det islandske Bakkavör rammes nu indirekte af den finansielle turbulens i hjemlandet, og må trække sig ud af forsøget på at overtage den irske fødevarekoncern Greencore. Finansieringen af overtagelsen er kollapset på grund af uroen i finanssektoren, men Bakkavör understreger, at selskabets egen økonomi ikke er berørt.
