Det tyske Rewe og det schweiziske Coop har besluttet at skabe et fælles grossistselskab, der skal operere i hele Europa.
29. 10. 2008 | Redaktionen
Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
29. 10. 2008 | Redaktionen
Det tyske Rewe og det schweiziske Coop har besluttet at skabe et fælles grossistselskab, der skal operere i hele Europa.
29. 10. 2008 | Redaktionen
Den schweiziske mejerikoncern Emmi har besluttet at fordoble længden på den kendte Kaltbach-grotte, hvor virksomheden lagrer en del af sine oste. Ifølge Just-food vil man foretage denne investering i løbet af 2010.
Mejeri29. 10. 2008 | Redaktionen
Jo, Storbritannien er også et bureaukratisk land! Af en eller anden grund har den britiske lovgivning i mange år bestemt størrelsen på ølglassene på pubberne - og reglen har været: den traditionelle pint-størrelse (cirka 0,57 liter), en halv pint, samt en tredjedel pint . Nogen som helst anden størrelse på øllerne kunne der ikke blive tale om. Men nu er der andre tider på vej.
Ikke kategoriseret28. 10. 2008 | Redaktionen
De europæiske fiskeriministre har på et møde i Luxembourg netop vedtaget at øge torskekvoten i den østlige Østersø med 15 procent. Det er resultatet af flere års arbejde med at sikre den truede bestand.
Kød, fisk og fjerkræ28. 10. 2008 | Redaktionen
Aktierne i Carlsberg er faldet for meget i den senere tid, og er derfor en god købsmulighed. Det vurderer analysehuset Bernstein Research i en analyse, skriver Børsen. Carlsbergaktien falder over otte procent til kurs 164 - med andre ord meget langt fra de 614,50 DKK pr. aktie, som aktien lukkede i 10. oktober sidste år. Aktiens kursfald skyldes ifølge Bernstein bekymring over
28. 10. 2008 | Redaktionen
Danisco har købt det amerikanske biotek-selskab Agtech Products for omkring 244 millioner DKK, skriver Børsen. Agtech producerer bl.a. mikrobielle produkter til foderindustrien og har en årlig omsætning på omkring 12 millioner USD.
Råvarer og ingredienser28. 10. 2008 | Redaktionen
Netsupermarkedet torvet.dk mærker nu også, at forbrugerne ønsker økologiske varer - og på en normal uge kommer hele 37,6 procent af omsætningen fra salg af økologiske produkter, oplyser Økologisk Landsforening. Til trods for økonomiske nedgangstider, prioriterer forbrugerne tilsyneladende økologiske madvarer højt, mener Peter Bagge-Nielsen, der er direktør for torvet.dk.
Økologi og bæredygtighed28. 10. 2008 | Redaktionen
Britiske mælkeproducenter er stærkt foruroligede efter kraftige prisfald på mælk på en auktion med spotmælk. På United Dairy Farmers auktion blev der ifølge LandbrugsAvisen solgt 48 millioner kilo mælk til en pris af 18,03 pence, og det er et fald på ikke mindre end syv pence på en måned og 14 pence på et år.
Mejeri28. 10. 2008 | Redaktionen
Arla Foods i Sverige har planer om at satse hårdt på YouTube. Mejeriselskabet vil skabe en videocommunity, hvor svenske madfantaster skal stå for indholdet - og startskuddet går så snart som YouTubes ejere Google får alt det tekniske på plads. Arla har tidligere lanceret en ny applikation for iPhone, en kogebog, der kan bruges i telefonen. Den blev hurtigt meget populær.
Mejeri28. 10. 2008 | Redaktionen
Emballagegiganten Tetra Pak rammes hårdt af den kinesiske mælkeskandale, eftersom Kina er koncernens største marked. Man har allerede mærket en tydelig tilbagegang, og hvis den bliver langvarig, kan Tetra Pak blive tvunget til at anvende sine kinesiske fabrikker til at producere for andre markeder, oplyser Sveriges Radio. Tetra Pak har tre fabrikker i Kina, en fjerde er under