Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Råvarer og ingredienser29. 10. 2008 | Redaktionen
Det Danisco-ejede Grindstedværket svigtede sit ansvar over for de medarbejdere, der arbejdede i direkte kontakt med kviksølv i perioden 1962-1980. Sådan lyder konklusionen i en ny rapport fra Beskæftigelsesministeriet, skriver Børsen. Beskæftigelsesminister Claus Hjort Frederiksen kalder rapportens kritik for "meget alvorlig" og vil sikre, at de berørte medarbejdere får deres
Råvarer og ingredienser29. 10. 2008 | Redaktionen
Carlsbergs Malaysia har oplevet et faldende resultat i tredje kvartal i forhold til tilsvarende periode sidste år. Det skriver Direkt. Resultatet per aktie er faldet til 7,72 sen mod 8,71 sen i samme periode sidste år. Resultatet havnede dermed på hvad der svarer til 39,25 millioner DKK.
29. 10. 2008 | Redaktionen
De faldende mælkepriser får nu uroen blandt Europas mælkeproducenter til at ulme igen. Det er især i Frankrig og Tyskland at uroen blandt landmændene breder sig, og franske landmænd truer nu med strejker og demonstrationer.
Mejeri29. 10. 2008 | Redaktionen
På den netop afsluttede fødevaremesse, SIAL i Paris, var det så som så med den nordiske repræsentation. Et par håndfulde firmaer dukkede sig ydmygt i skyggen af mere dynamiske lande og virksomheder, som tror på at der kan skrives kontrakter og laves aftaler på messen. Messens absolut mest iøjnefaldende udstillere var den brasilianske repræsentation - som sigter på at landet om
Fødevareproduktion29. 10. 2008 | Redaktionen
Den svenske Naturskyddsföreningen har foretaget tests af 40 forskellige vine, fremstillet af konventionelle druer, og i dem allesammen var der spor af sprøjtegifte. I 14 af prøverne fandt man stoffer, som EU klassificerer som kræftfremkaldende, mutagene, samt hormon- eller reproduktionsforstyrrende.
Fødevaresikkerhed29. 10. 2008 | Redaktionen
Det norske Konkurransetilsynet opgiver ikke sin kamp for at straffe Rema 1000 for at have smidt mejerikoncernen Synnøve Findens produkter ud af sortimentet. Oprindelsen til tvisten var den spegede sag, hvor mejerikoncernen Tine menes at have givet Rema 1000 ekstra fordelagtige priser på betingelse af at man skulle have hylderne i rema for sig selv.
29. 10. 2008 | Redaktionen
EU-landene importerer mere og mere mad og drikke fra Brasilien. Sidste år steg importen fra Brasilien med 34 procent i forhold til året før til 14,3 milliarder USD. De største importører af brasilianske fødevarer er Holland, Tyskland og Spanien, som aftager 53 procent af de brasilianske drikke- og fødevarer, der eksporteres til EU. I Østeuropa importerede Rusland sidste år
Fødevareproduktion29. 10. 2008 | Redaktionen
Den norske fiske- og skaldyrsvirksomhed Aker Seafoods opnåede i årets første ni måneder et resultat på - 13 millioner NOK (+27). Samtidig steg omsætningen kraftigt til 586 millioner NOK (427). Det kraftige fald i lønsomheden får nu Aker til at planlægge strukturelle ændringer, både i forædlingsvirksomheden og i flåden af fiskefartøjer.
Kød, fisk og fjerkræ29. 10. 2008 | Redaktionen
Den norske mejerikoncern Synnøve Finden øgede omsætningen med 27,6 millioner NOK til 226,1 millioner NOK i årets tredje kvartal. Også periodens nettooverskud steg, med 9,5 millioner NOK til 22,1 millioner NOK. Nu begynder selskabet så småt at se sig om efter passende nye opkøb, siger den adm. direktør Thorbjørn Graarud.
Mejeri29. 10. 2008 | Redaktionen
I årets tredje kvartal opnåede det norske Rieber & Søn en omsætning på 1,212 milliarder NOK (1,114). Driftsresultatetsteg til 98 millioner NOK.
