Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ11. 11. 2008 | Redaktionen
Danish Crowns britiske datterselskab står til et rekordoverskud for det seneste regnskabsår. Selskabet vil ikke ud med detaljerede tal, men siger ifølge Jyllands-Posten, at omfattende investeringer og rationaliseringer har skabt gode resultater. Og at Danish Crown aldrig har tjent så mange penge på de britiske aktiviteter som nu.
Kød, fisk og fjerkræ11. 11. 2008 | Redaktionen
På trods af af fødevareeksperter mener, at prisstigningerne på mad har toppet, fortsætter priserne på brød og mejeriprosukter at stige i Danmark. Og det selv om priserne på brød og mejerivarer på de internationale råvarebørser falder markant. Ifølge en opgørelse fra Danmarks Statistik er priserne på disse varegrupper rekordhøje og fastholdes tilsyneladende på dette høje niveau.
11. 11. 2008 | Redaktionen
Mange mindre vinhandlere risikerer at måtte lukke. Omkring 1000 mindre vinhandlere trues af de pressede avancer, som de store kæder bedre er i stand til at leve med. "Branchen er helt klart i gang med en konsolidering. Små vinbutikker er en uddøende race. Det er samme mønster, som man ser i andre brancher," siger Peter Schaltz, der er formand for Vin og Spiritus Organisationen
11. 11. 2008 | Redaktionen
VisitDenmark, som for nylig arrangerede et succesrigt fremstød for danske produkter i EDEKA-kæden i Tyskland, følger nu succesen op og arreangerer lignende fremstød i andre tyske kæder. Interesserede danske fødevarevirksomheder opfordres derfor til at henvende sig til Landbrugsraadet.
Markedsføring11. 11. 2008 | Redaktionen
Den store mælkeskandale i Kina begynder nu at udvikle sig til en kommerciel nedtur For Arla i stil med den, der kom efter Muhammed-krisen. Salget i Kina er halveret, og det vil tage mindst et år inden man genvinder det tabte. Det siger Arlas koncernchef Peder Tuborgh til Financial Times. En lille trøst er dog at virksomheden i Kina er et joint venture, så Arla bærer ikke hele
Mejeri11. 11. 2008 | Redaktionen
Den landmandsejede norske mejerikoncern Tine havde i 2005 chancen for at slå det sidste søm i konkurrenten Synnøve Findens kiste, skriver Handelsbladet FK. På et tidspunkt skyldte Synnøve Tine 98,5 millioner NOK, hvoraf kun en femtedel var sikret med bankgaranti. Hvis Tine havde krævet pengene betalt, ville Synnøve sandsynligvis være gået konkurs.
Mejeri11. 11. 2008 | Redaktionen
Nu åbner også det norske Tine døren for grossistdistribution. Ifølge Handelsbladet FK er selskabet nu med i et projekt, som det norske Matdepartementet har sat i gang for at finde veje til en mere miljøvenlig distribution. Ud over Tine, deltager også Q-meierierne og de store norske kæder i projektet.
Detailhandel og en gros11. 11. 2008 | Redaktionen
Norges eksport af laks og ørreder steg i oktober med 21 procent i forhold til tilsvarende måned sidste år. Sammenlagt nåede eksporten op på to milliarder NOK, hvilket er den højeste notering nogensinde for en enkelt måned.
Kød, fisk og fjerkræ11. 11. 2008 | Redaktionen
Det britiske mejeriselskab Dairy Crest siger nu, at overskuddet for hele regnskabsåret bliver ti procent lavere end sidste år, skriver The Observer. For en måned siden sagde selskabet, at man vil opsige 200 ansatte, og oplyser nu, at de 100 af dem allerede er fratrådte. Dairy Crest kæmper mod stigende råvarepriser, og har måttet se overskuddet mindske med syv procent til 28,4
Mejeri11. 11. 2008 | Redaktionen
Billedet af den globale ølkonsumtion er yderst splittet, viser nye tal fra Canadean. I Vesteuropa falder konsumtionen, mens den stiger kraftigt i Østeuropa. Og i Kina er væksten endnu større - men med udgangspunkt i lavere niveauer og med en enorm befolkning.
