Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
14. 11. 2008 | Redaktionen
Tre store tyske discountkæder er under mistanke for at have lavet aftaler om at sænke prisen på mælk, skriver LandbrugsAvisen. Den tyske landmandsorganisation Deutscher Bauern Verband har derfor klaget til landets konkurrencemyndigheder over bl.a. Lidls og Aldis prissamarbejde. Organisationen mener, at det er påfaldende, at kæderne samtidig annoncerede de samme tilbudspriser på
14. 11. 2008 | Redaktionen
Canadieren Richard Doyle afløser nu Jim Begg som præsident for den internationale mejeriorganisation International Dairy Federeation (IDF). Doyle blev valgt til ny præsident i forbindelse med den nylig afholdte verdensmejerikongres World Dairy Summit i Mexico. Han kommer fra en stilling som direktør for Dairy Farmers of Canada.
Mejeri14. 11. 2008 | Redaktionen
Producenterne af dybfrost begynder nu langsomt men sikkert at bevæge sig væk fra den tidligere vedtagne regel om en frysetemperatur på -18 grader - for at spare energi og mindske påvirkningen af miljøet. British Frozen Food Federation presser nu på for at få ændret 18 graders-reglen, eftersom ny forskning viser, at det er tilstrækkeligt med -10 til -12 grader for almindelige
Fødevareproduktion14. 11. 2008 | Redaktionen
På Burger King i Århus skal man både tisse og have mad i munden - samtidig! Ekstra Bladets medarbejder kom forleden ind på Burger King for at fylde vommen. Men han var ikke bare sulten, men også tissetrængende. Så naturligvis spurgte han pigen ved disken om han kunne gå på toilettet, inden han spiste. Døren var låst, og Burger King kræver, at kunderne får en kode til låsen,
Ikke kategoriseret13. 11. 2008 | Redaktionen
Nu bliver det endelig tilladt at sælge krumme agurker i EU igen. Det står fast efter at EUs medlemslande i går stemte for EU-kommissionens forslag. Alt i alt ophæves restriktionerne for 26 forskellige slags frugt og grønt.
Politik og eksport13. 11. 2008 | Redaktionen
Danish Crown oplevede i regnskabsåret 2007-08 et fald i resultatet fra 1230 millioner DKK til 997 millioner DKK, efter en stigning i omsætningen fra 44.346 millioner DKK til 46.972 millioner DKK. Selskabet oplyser, at finanskrisen og et fald i slagtesvinproduktionen har påvirket resultatet. At omsætningen er steget med seks procent skyldes bl.a. tilkøb i udlandet.
Kød, fisk og fjerkræ13. 11. 2008 | Redaktionen
Det norske Rieber & Søn har besluttet at nedlægge produktionen af dybfrosne færdigretter i Danmark til nytår. Begrundelsen fra den norske koncern er at den danske satsning ikke har svaret til forventningerne, skriver Handelsbladet FK. I stedet vil Rieber & Søn satse på de danske kernevirksomheder, salater fra K-salat og sennep fra Bähncke.
Fødevareproduktion13. 11. 2008 | Redaktionen
Arla Foods trues nu også af store tab i Storbritannien. Årsagen er datterselskabet Arla Foods UKs gamle pensionsordninger med medarbejderne, skriver Jyllands-Posten. Britiske pensionister, der har arbejdet hos Arla, har i dag 6,9 milliarder DKK til gode hos Arla, men selskabet har endnu ikke indbetalt hele beløbet.
Mejeri13. 11. 2008 | Redaktionen
Den engelske avis Yorkshire Evening Post i Leeds starter nu en offentlig kampagne for at bevare det Carlsberg-ejede Tetley-bryggeri i Leeds. I Leeds er der udtalt ønske om at Carlsberg omgør beslutningen at lukke Tetley-bryggeriet og flytte produktionen af den berømte Yorkshire-ale til Northampton.
13. 11. 2008 | Redaktionen
De Frie Producenter kræver nu dokumentation for, at Dansk Supermarkeds egenkontrol lever op til dansk standard. Dansk Supermarked skal dokumentere, at deres egenkontrol af udenlandske kyllinger lever op til dansk standard. Det kræver De Frie Producenter, skriver Børsen. Bl.a. ønsker man garanti fra DS for at man ikke importerer kyllinger fra moderdyr, der er vaccinerede mod
