Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grønt24. 11. 2008 | Redaktionen
Et af landets få tilbageværende champignon-gartnerier, Egehøj Champignon i Veflinge, oplevede i det forløbne regnskabsår en vækst i bruttoresultatet fra 17,7 til 20,8 millioner DKK. Dette trods kraftig konkurrence fra udlandet - og specielt fra Polen.
Frugt og grønt24. 11. 2008 | Redaktionen
Det svenske mejeriselskab er blevet tildelt førstepræmien for store virksomheder i EU-kommissionens årlige European Eco-Management and Audit Scheme (EMAS) Awards, som belønner virksomhedernes miljøarbejde. Milko får prisen for bl.a. at mindske brændstofforbruget ved transporter, anvende fornyelsesbare ressourcer og for at finde potentielle muligheder for varmelagring.
Mejeri24. 11. 2008 | Redaktionen
Eftersom den svenske høst i år blev den dårligste i 30 år, bliver Sverige nu tvunget til at importere mindst 250.000 ton hvede, skriver ATL. Således har bl.a.Lantmännen søgt myndighedernes tilladelse til at importere økologisk hvede fra Kazakstan.
Fødevareproduktion24. 11. 2008 | Redaktionen
PepsiCo vil lave nyt design på dåserne og gå i gang med nye aktiviteter for at puste liv i koncernens produkter. Det sker for at imødegå almene nedgang på drikkevaremarkedet, skriver Financial Times. Desuden har man planer om at lancere sin første drik med naturligt sødemiddel og med lavt kalorieindhold. De kommende tre år vil man desuden skære 1,2 milliarder USD af koncernens
DrikkevarerMarkedsføring24. 11. 2008 | Redaktionen
Unilever planlægger at nedlægge tre fabrikker i Frankrig i slutningen af næste år. Dermed mister 265 ansatte jobbet, skriver Just-food. I stedet vil man samle produktionen på fabrikken i Chevigny-Saint-Sauveur, hvor man til gengæld investerer ti millioner EUR og nyansætter personale. I Fauverney ved Dijon bygger man desuden et nyt logistikcenter for fødevarer med 250-300 nye
Fødevareproduktion24. 11. 2008 | Redaktionen
Tyskerne har fået tilladelse fra EU til at oprette en fond med henblik på at støtte landets mælkebønder i specielt udsatte områder med 350 millioner EUR. Oprettelsen af denne fond var et krav fra Tysklands side for at godkende de ændringer i landbrugspolitikken, som EUs landbrugsministre blev enige om sidste uge.
Politik og eksport24. 11. 2008 | Redaktionen
Den franske regering har bevilget 250 millioner EUR som støtte til landets bønder.
Politik og eksport24. 11. 2008 | Redaktionen
Verdens første chokolade med smag af bacon er blevet introduceret nu. Det amerikanske påfund Mo's Bacon Bar blev for nylig lanceret i Storbritannien af Selfridges - som fik solgt hele lagret på 48 timer! Men briterne er vist også mere til bacon end chokolade... Mo's Bacon Bar indeholder bidder af æbletræsrøget bacon sammen med røget salt og flødechokolade. Ifølge Ewan Venters
Ikke kategoriseret21. 11. 2008 | Redaktionen
Med sit udspil til en bonusordning har Danish Crown lagt op til krig om de danske slagtesvin. Selskabet vil med det nye bonussystem ud og slås for at vinde nogle af de forsvundne svin tilbage, skriver MaskinBladet. "Vores antal af slagtninger er faldet. Det er naturligt, fordi slagtesvineproduktionen er faldet på grund af den store smågriseeksport. Men vores andel af
Kød, fisk og fjerkræ21. 11. 2008 | Redaktionen
Efter skat og resttillæg kom Friland ud af regnskabsåret med en bruttofortjeneste på -1,2 millioner DKK. Ud over høje foderpriser i primærlandbruget har økonomien været presset af et stort udbud af økologisk svinekød på det europæiske marked. Flere britiske producenter har lagt om til økologi, samtidig med at efterspørgslen i Storbritannien er stagneret og det engelske pund er
