Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
27. 11. 2008 | Redaktionen
Carlsberg har sammen med selskabet Luen Heng Agency indgået et joint venture i Malaysia og etableret et generelt distributionsselskab. Carlsberg får 70 procent af aktierne i det nye selskab, skriver Jyllands-Posten. Selskabet skal ikke kun distribuere øl til Carlsbergs kunder i Malaysia, men også vin, ikke-alkoholholdige drikkevarer, spiritus, mad og andre varer.
27. 11. 2008 | Redaktionen
Planen fra Danish Crowns bestyrelse om at betale 30 øre ekstra pr. kilo leveret svinekød til de producenter, der leverer over 30.000 svin om året, er stødt på stor modstand blandt andelshaverne. Det skriver LandbrugsAvisen. "Vi må erkende, at debatten, som denne idé vakte, var langt mere omfattende, end vi havde forudset. Der er ingen tvivl om, at vi med bonus-idéen både
Kød, fisk og fjerkræ27. 11. 2008 | Redaktionen
Som led i EU-projektet EuroPrevall har DTU Fødevareinstituttet oprettet en hjemmeside, hvor fødevarevirksomheder kan finde hjælp til at håndtere spørgsmål om fødevareallergi i hele produktionskæden. Siden findes på adressen http://www.foodallergens.info/
Fødevaresikkerhed27. 11. 2008 | Redaktionen
I fremtiden bliver der ikke tale om at landets fødevarekontrollanter skal kunne uddele bøder til fødevarevirksomheder, restauranter og butikker på grund af rod i papirerne, skriver Ritzau. Et flertal i Folketinget er enig om flere punkter i et ændringsforslag. der bl.a. siger, at bøder og påtaler fremover kun skal gives, hvis virksomhederne sjusker med rengøringen eller andre
Fødevaresikkerhed27. 11. 2008 | Redaktionen
I morgen bliver der lukket og slukket for Fremtidens Slagteri på Bornholm. Det vil ske i forbindelse med selskabets sidste generalforsamling, rapporterer DR Bornholm. Der er ikke flere penge tilbage i selskabet, og anpartshaverne har tabt deres penge.
Kød, fisk og fjerkræ27. 11. 2008 | Redaktionen
Cloetta Fazer skifter nu navn til Fazer Konfektyr Service, og aktierne i Cloetta fordeles til aktionærerne. Det blev som ventet besluttet på selskabets generalforsamling.
Konfekture27. 11. 2008 | Redaktionen
Frankrig vil kræve at der indføres et sæt nye toldsatser for at beskytte fødevarevirksomhederne i EU, når unionens landbrugsministre på fredag mødes i Bruxelles, skriver Just-food. Frankrig, som frem til nytår har formandsposten i EU, mener at lavkonjunkturen er tilstrækkelig grund til at beskytte Europas egen fødevareindustri.
Politik og eksport27. 11. 2008 | Redaktionen
Det giftige stof melamin, der står i centrum for mælkeskandalen i Kina, er nu også blevet fundet i modermælkserstatning i USA. Desuden er det fundet i en række kosttilskud og medicinalprodukter, skriver Wall Street Journal. Det drejer sig dog om meget små mængder, der ikke betragtes som farlige.
Fødevaresikkerhed27. 11. 2008 | Redaktionen
Den nye ølgigant Anheuser-Busch InBev vil måske sælge sin 27 procent store andel i den kinesiske bryggerivirksomhed Tsingtao. Det mener analuytikere på UBS, som har udsendt denne forudsigelse til sine kunder.
27. 11. 2008 | Redaktionen
Det britiske Bird's Eye lancerer en fiskepind, der skal tiltale såvel voksne som større børn. Den er lavet af laks i stedet for de ellers gængse fiskesorter som torsk og Alaska pollock, skriver Just-food.
