Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ28. 11. 2008 | Redaktionen
Det er ikke alt, der går dårligt for Danish Crown i øjeblikket. Således er afsætningen til Kina steget med 70 procent - men det skyldes primært eksport af svinehoveder, maver og tæer. En anden trøst for slagteriselskabet er den stigende afsætning af forædlede produkter fra Polen og Rumænien, som er videresolgt på andre europæiske markeder.
Kød, fisk og fjerkræ28. 11. 2008 | Redaktionen
Det var en stor misforståelse, da en af Storbritanniens største pubkæder Enterprise Inns, for nylig meddelte, at man ville droppe Carlsbergs øl. Det skriver Direkt i dag. Fejlen skal være opstået i forbindelse med at Enterprise Inns skrev rundt til sine 7750 pubber med et specialtilbud på den konkurrerende Stella-øl. Samme dag faldt Carlsber-aktien med 12 procent. Ledelse for
28. 11. 2008 | Redaktionen
De to topchefer i Carlsberg, Jørgen Buhl Rasmussen og Jørn P. Jensen, har i går købt stort ind af Carlsberg-aktier til deres personlige porteføljer. Aktien, som den seneste tid er faldet dybt, steg i går med ti procent. Jørgen Buhl Rasmussen købte aktier for 440.000 DKK og Jørn P. Jensen for 107.250 DKK, skriver Børsen.
28. 11. 2008 | Redaktionen
Det svenske Jordbruksverket skal betale 11 millioner SEK tilbage til Danisco for i årene 2003 og 2004 at have opkrævet en for høj b-sukkerafgift. Det har landsretten i Jönköping bestemt, skriver ATL. Parterne er ikke enige om, hvordan man skal tolke EUs regler, og det har ført til forskellige beregninger af afgiften. Jordbruksverket har endnu ikke besluttet om dommen skal
Råvarer og ingredienser28. 11. 2008 | Redaktionen
Sverige vil være Europas nye madland. Derfor satser den svenske regering nu 30 millioner SEK til oprettelsen af flere fødevarevirksomheder, der kan hjælpe til med at realisere denne vision. Prioritet vil blive lagt på små forædlingsvirksomheder.
Fødevareproduktion28. 11. 2008 | Redaktionen
Arla Foods har planer om endnu en gang at sænke afregningsprisen på mælk, hvis ikke verdensmarkedspriserne stiger. Det har bragt de svenske medlemmer af selskabet i oprør, da de ikke mener, at selskabet i tilstrækkelig grad varetager børndernes interesser.
Mejeri28. 11. 2008 | Redaktionen
Den svenske vodka Karlsson's Gold er af det kendte amerikanske tidsskrift Wine & Spirits Magazine blevet udset til en af verdens fem bedste spiritusmærker. Vodkaen sælges i dag i seks amerikanske stater og skal senere lanceres i yderligere fire stater inden nytår.
28. 11. 2008 | Redaktionen
Den finske bagerivirksomhed Vaasan & Vaasan vil opdele selksabets virksomheder efter produktkategorier i stedet for som nu i regionale enheder. På den regner man med at opnå større effektivitet og en klarere ansvarsopdeling, siger den adm. direktør Kalle Tanhuanpää til Just-food.
Råvarer og ingredienser28. 11. 2008 | Redaktionen
Hvis man vil bekæmpe hashmisbrug og europæernes mere og mere udbredte vane med selv at dyrke cannabis, skal der helt andre boller på suppen, end dem det skotske politi bød på forleden. I den lille skotske landsby Shieldaig fik landbetjentene et tip om at der var blevet fundet narkotika i landsbyen. Så nu skulle der foretages razzia! Og det blev der - hos den 79-årige enke Lulu
Ikke kategoriseret27. 11. 2008 | Redaktionen
Danish Crown er utilfreds med landets veterinærkontrol, og på selskabets repræsentantskabsmøde kaldte selskabets adm. direktør Kjeld Johannesen den for "ikke tidssvarende for en moderne virksomhed", skriver LandbrugsAvisen. "Der er ting, vi selv kan tage ansvar for i de udgifter, der har været. Men der er også ting, andre bør tage ansvar for. Vi har set en stigning på cirka 40
