Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ02. 12. 2008 | Redaktionen
Det ser ud til at eksporten af slagtesvin fortsætter at stige i 2009. En gruppe landmænd, der mente at andelsselskabet Danish Crown tilbød en alt for lav afregningspris, er nu gået sammen om at etableret et eksportselskab, som vil øge eksporten af slagtesvin til Tyskland, skriver Jyllands-Posten. Selskabet, der hedder Danpork, har allerede eksporteret en del grise til Tyskland
Kød, fisk og fjerkræ02. 12. 2008 | Redaktionen
Produkter med højt fedt- og sukkerindhold signalerer via fotos og illustrationer at de er sundere, end de i virkeligheden er. Derfor vil fødevareminister Eva Kjær Hansen nu undersøge om Kellogg's Special K's emballage overskrider lovgivningen. Det skriver 24 timer. "I første omgang vil jeg få vurderet den i forhold til de gældende regler, så jeg finder ud af, om der er tale
Fødevareproduktion02. 12. 2008 | Redaktionen
Lønsomheden i Danish Crowns forædlingsvirksomhed er under hårdt pres på grund af den finansielle turbulens i verden. Det fremgår af årsregnskabet. Selskabets volumen øgede med 18,5 procent til 765.220 ton i regnskabsåret 2007-08, mens omsætningen kun steg med 9,3 procent til 9,6 milliarder DKK. Driftsresultatet faldt desuden kraftigt til 491,7 millioner DKK fra 584,3 millioner
Kød, fisk og fjerkræ02. 12. 2008 | Redaktionen
Flere britiske detailkæder ofrer kvaliteten på på lavprisens alter og tilbyder f.eks pølser med brød med kun seks procents indhold af kød. Discountkæderne, som man forsøger at konkurrere med, har ofte bedre produkter.
02. 12. 2008 | Redaktionen
Årets safranhøst i Iran er blevet ramt af alvorlig tørke. Landet står for størsteparten af den globale safranproduktion, og derfor kan man nu vente højere priser.
Fødevareproduktion02. 12. 2008 | Redaktionen
Finanskrisen lægger sin stadig sin klamme hånd over verdens økonomi, og nu spreder effekten sig ind i alle samfundets afkroge. Fra Hollywood rapporteres der om strammere budgetter i forbindelse med de mange filmpremierer og den glamour, der skabes ved festerne omkring dem. Nu er det nemlig slut med at servere dyre hummere, østers og kaviar - så i stedet bliver det rejer. Men
Ikke kategoriseret01. 12. 2008 | Redaktionen
Finanskrisen får danskerne til at fylde bilerne med billige dåseøl fra Tyskland. Grænsehandlen eksploderer, mens der bliver solgt 13 procent færre øl herhjemme, skriver Jyllands-Posten. Derfor kræver danske købmænd og dagligvaregiganten Coop nu, at politikerne sætter ind. Så efter flere års tilbagegang, blomstrer grænsehandelen nu atter op. Og baggrunden er ikke bare
01. 12. 2008 | Redaktionen
Mejeriselskabet Arla Foods har igangsat et gigantisk vækstprojekt, der over de næste fem år skal løfte omsætningen med cirka 50 procent til op mod 75 milliarder DKK. Det skriver BørsenEt af de enkeltområder, der relativt skal vokse mest, er Arlas valleproteinforretning, som ifølge mejeriselskabets strategi skal fordobles til fire milliarder DKK. For at kunne realisere denne
Mejeri01. 12. 2008 | Redaktionen
Finanskrisen har givet discountvarer vind i sejlene, men det er ikke på bekostning af økologiske fødevarer. Tværtimod stormer også økologien frem, og det efterlader de almindelige dagligvarer under pres. Det skriver Berlingske Tidende. Også salget af økologiske varer er stigende. Økologisk Landscenter skønner, at der i år vil blive solgt 25 procent flere økologiske madvarer end
01. 12. 2008 | Redaktionen
Danish Crowns repræsentantskab har stoppet ledelsens plan om indførelse af en bonus til andelshavere med store årsleverancer "Repræsentanterne ønskede ikke bonusforslaget med på kredsmøder, men man ønsker, at vi skal fortsætte debatten om at skaffe flere svin," siger Erik Bredholt til Maskinbladet.
