Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Ikke kategoriseret05. 12. 2008 | Redaktionen
Hvis man nu absolut skal smugle cigaretter, skal man måske tænke sig om lidt længere tid end det tager at ryge en smøg. Og lad være med bare at smide 100.000 pakker cigaretter op på et vognlad, nødtørftigt dækket af en pressening - og vi snakker om et lad på en hestevogn! En sådan vogn i magelig fart blev forleden stoppet af grænsepolitiet på grænsen mellem Rumænien og Ukraine,
Ikke kategoriseret04. 12. 2008 | Redaktionen
Betalingsstandsningen og den ventede lukning af det lille, privatejede svineslagteri Danish Meat Company, viser, at svineproduktion i Danmark er meget vanskelig at få til at hænge økonomisk sammen uden at det sker gennem stordrift. Det skriver Ritzau. Eksempelvis oplyser direktør Carsten Sørensen fra det nu konkursramte slagteri Danish Meat i Vendsyssel, at han ikke tror på, at
Kød, fisk og fjerkræ04. 12. 2008 | Redaktionen
Finanskrisen trækker nu flere kunder til discountbutikkerne, eftersom danskerne i stadig højere grad køber lavprisvarer. Bl.a oplever Rema 1000, Netto og Fakta gode tider, fordi forbrugerne er blevet mere prisfikserede og køber flere billige produkter nu end før krisen begyndte, skriver Ritzau. Således er omsætningen de seneste tre måneder steget med 12 procent i Fakta og med
04. 12. 2008 | Redaktionen
Dansk Folkeparti kræver, at regeringen indfører en mærkningsordning, så forbrugerne kan se produktionsdatoen på frossent kød. Det skriver Børsen. Men fødevareminister Eva Kjer Hansen siger, at det er meget svært at få EU med på en sådan mærkning. "Når EU ikke vil stille det som krav, må vi fra dansk side stille krav om, at frosne kødprodukter, der sælges i Danmark, skal
Fødevaresikkerhed04. 12. 2008 | Redaktionen
De nyeste tal fra fødevarestyrelsen viser, at forekomsten af campylobacter i kyllingekød er faldende. I 2007 blev der fundet campylobacter i 35,5 procent af de importerede partier kylling, men det tilsvarende tal for de første tre kvartaler af 2008 er faldet til 26,5 procent. Tallene viser, at der også har været et fald fra 15,1 procent til 13,4 procent i danske kyllinger i
Fødevaresikkerhed04. 12. 2008 | Redaktionen
Det Økonomiske Råd foreslår nu, at regeringen indfører højere afgifter på slik, øl, vin og sodavand, skriver Børsen. Og det af hensyn til folkesundheden. De ekstra penge, der på den måde kommer i statskassen, skal bruges til at sætte indkomstskatten ned. Anbefalingen fra vismændene kommer i deres seneste halvårsrapport.
Politik og eksport04. 12. 2008 | Redaktionen
Unilever vil lægge al sin internationale forskning og udvikling sammen - både for fødevarer, hygiejne, produkter for hjemmet, samt grundlæggende forskning - i én fælles division for at kunne gøre den hurtigere og effektivere. Virksomheden skal drives seks steder i Holland, Storbritannien, USA, Indien og Kina. På den måde vil Unilever samtidig kunne spare 250 medarbejdere.
Fødevareproduktion04. 12. 2008 | Redaktionen
Burger Kings nye TV-reklame i USA får kritik allerede inden den er blevet sendt, skriver Resumé. Filmen handler om hvordan urbefolkningerne i f.eks, Thailand, Rumænien og Grønland - som aldrig har spist burgere - skal afgøre om Whopper eller konkurrenten McDonald's Big Mac er bedst. Kritikken har været så skarp at reklamebureauet Crispin Porter + Bogusky, der står bag filmen,
04. 12. 2008 | Redaktionen
Dagens formentlig mest bizarre nyhed med tilknytning til fødevarebranchen - eller måske den mest bizzarre af dem alle - finder vi i Japan, hvor den tidligere landsholdsstjerne i fodbold Kazuki Ganaha er blevet fyret fra sin klub Kawasaki Frontale. Årsag: han havde dopet sig med hvidløg! Intravenøst. Tro det eller ej, men den 28-årige Kazuki fik karantæne i seks kampe på grund
Ikke kategoriseret03. 12. 2008 | Redaktionen
Slagteriet Danish Meat meddelte i morges, at man lukker virksomheden. Man forklarer lukningen med et generelt vanskeligt marked i kombination med den finansielle krise. Gennem længere tid har selskabet forsøgt at tiltrække nye investorer - hvilket dog ikke er lykkedes.
