Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Økologi og bæredygtighed08. 12. 2008 | Redaktionen
Regeringen og Dansk Folkeparti har styrket indsatsen for forbrugeroplysning, økologisk frugtproduktion og nye indsatser for udvikling af økologisk produktion i forhold til miljø, klima og dyrevelfærd. Det rapporterer Økologisk Landsforening og roser aftalen. Samtidig ser man aftalen som en garant for en markant rolle for økologisk fødevareproduktion i regeringens Grøn
Økologi og bæredygtighed08. 12. 2008 | Redaktionen
Nu er det østrigske grøntsags-orkester på farten igen! For et et par år siden berettede vi på denne plads om det østrigske orkester, der i julemåneden stillede op på offentlige pladser i Wien, og gav koncert på musikinstrumenter, fremstillet af grøntsager. Hvordan det lyder, når man spiller på gulerødder, agurker og græskar hav vi aldrig hørt, men andre har. Og det lyder
Ikke kategoriseret05. 12. 2008 | Redaktionen
Det forløbne regnskabsår blev rigtigt hårdt for slagteriselskabet Tican. Selskabet afsætter 90 procent af sine produkter på det globale marked, hvor situationen er temmelig usikker for tiden. Samtidig er Tican blandt de slagterier i Europa, som Rusland har indført importforbud for.
Kød, fisk og fjerkræ05. 12. 2008 | Redaktionen
Efter at være vendt hjem fra et erhvervsfremstød i forbindelse med regentparrets besøg i Tanzania i november, er Urtekram nu parate til at starte samarbejde om økologisk produktion i landet. Det rapporterer Økologisk Landsforening. Samarbejdet med støtte fra Danidas business-to-business program sigter på at styrke Urtekrams afrikanske import ved at få direkte leverancer fra
Økologi og bæredygtighed05. 12. 2008 | Redaktionen
Fjerkræslagteriet Rose Poultry sender som noget helt nyt 10.000 ferske, økologiske juleænder ud i handelen. Ænderne vil kunne købes med en vægt på enten 2600 gram eller 2900 gram i Irma, Kvickly, SuperBrugsen, Bilka, Føtex og SuperBest.
05. 12. 2008 | Redaktionen
Kaffefirmaet Peter Larsens Kaffe i Viborg, der er delejet datterselskab til det store svenske Löfbergs Lila, har oplevet en stærkt stigende efterspørgsel på deres økologiske faitradeprodukter. I det forløbne regnskabsår har man oplevet en pæn omsætningsstigning og en fordobling af resultatete, skriver Erhvervsbladet.
DrikkevarerØkologi og bæredygtighed05. 12. 2008 | Redaktionen
På trods af fødevarekrise og finanskrise, fortsætter danskerne med at smide mad ud. Gennemsnitligt smider hver dansker 63 kilo fuldgode madvarer ud hvert år, fremgår det af beregninger foretaget af Landbrugsraadet. Det skriver Weekendavisen. Ifølge chefkonsulent Klaus Jørgensen fra Landbrugsraadet sker meget af dette udsmid, fordi folk først planlægger deres indkøb, når de står
Fødevareproduktion05. 12. 2008 | Redaktionen
Den britiske dagligvarekæde Tesco mister kunder til alle konkurrenterne - undtagen til det danskejede Netto. Det viser endnu ikke offentliggjorte tal fra brancheanalyseinstituttet TNS Worldpanel, skriver The Times. De seneste tre måneder har Tesco tabt salg for 22 millioner GBP til Asda, og yderligere ti millioner GBP til Aldi. Og det betragtes som det hurtigste kundetab for
05. 12. 2008 | Redaktionen
Der er en direkte sammenhæng mellem prisforhøjelser på alkohol og en mindskning af konsumtionen. Denne i og for sig ikke uventede konklusion kommer fra forskere ved det engelske University of Sheffield, som har undersøgt sammenhængen for regeringen, skriver Just-drinks. Landets drikkevareindustri har tidligere stillet sig tvivlende til en sådan sammenhæng, men efter at
05. 12. 2008 | Redaktionen
I første halvår øgede Del Monte Foods sit overskud til 40,3 millioner USD (29,4) efter en stigning i omsætningen til 1,63 milliarder USD (1,44).
