Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Økologi og bæredygtighed17. 12. 2008 | Redaktionen
I Danmark er en tredjedel af al mælk økologisk. I Sverige er tallet seks procent, mens Norge ligger sidst i Norden med sølle to procent. Desuden falder salget af økologisk mælk i Norge, skriver Dagligvarehandelen.
Økologi og bæredygtighed17. 12. 2008 | Redaktionen
Michael A. Clarke bliver ny Europa-chef for Kraft Foods. Han kommer fra en stilling hos Coca-Cola.
Markedsføring17. 12. 2008 | Redaktionen
Islands Alting har besluttet at forhøje skatten på alkohol og tobak med 11,5 procent, rapporterer drugnews.nu.
Politik og eksport17. 12. 2008 | Redaktionen
Drikkevarekoncernen Diageo har undertegnet en samarbejdsaftale med pølseleverandøren Debbie & Andrew om produkter med det kendte øl Guiness. Produkterne lanceres i løbet af foråret, skriver Just-drinks.
17. 12. 2008 | Redaktionen
Cadbury har nu officielt sat sin australske drikkevarevirksomhed til salg efter en strategisk gennemgang af det, skriver Just-drinks.
DrikkevarerMarkedsføring17. 12. 2008 | Redaktionen
Den norske ungdomsorganisation Juvente har den senere tid skabt store overskrifter i og med at den har sendt unge ud for at købe øl, for på den måde at tjekke butikkernes alderskontrol. Eller rettere sagt mangel på samme. For halvdelen af de 500 kontyroller viste nemlig, at butikkerne ikke fulgte loven om salg af øl til unge. Men hvad stiller anti-akoholorganisation egentlig
Ikke kategoriseret16. 12. 2008 | Redaktionen
En gruppe eksperter fra myndighederne, Københavns Universitet og kødbranchen foreslår nu, at den nuværende kødkontrol moderniseres. Forslaget lyder bl.a. på at der ikke længere skal kontrolleres for sygdomme, som ikke er et problem i dag. Der er åbnet mulighed for en sådan modernisering i EU-lovgivningen, under forudsætning af at der bl.a. gennemføres en risikovurdering,
Fødevaresikkerhed16. 12. 2008 | Redaktionen
På trods af store vanskeligheder som en brand på et produktionsanlæg, prisstigninger på foder og øgede udgifter til markedsføring, lykkedes det Rose Poultry at komme ud af regnskabsåret 2007-08 med et overskud i resultatet på 22,7 millioner DKK - en stigning på seks millioner DKK i forhold til året før. Omsætningen steg fra 1,5 til 1,7 milliarder DKK.
16. 12. 2008 | Redaktionen
Problemerne med fugleinfluenza i Cloppenburg-området i Niedersachsen i det vestlige Tyskland fortsætter, skriver LandbrugsAvisen. Sygdommen blev konstateret i en besætning med kalkuner i sidste uge, og siden er 184.000 dyr frem til og med i går mandag blevet gasset og destruereret. Men denne virus har vist en høj udbredelsestendens, og det bekymrer myndighederne.
Fødevaresikkerhed16. 12. 2008 | Redaktionen
Indholdet af dioxin i det foder, der forgiftede det irske svinekød, kan have været op mod 5000 gange for højt. Men det eksakte tal er svært at beregne, eftersom de målte værdier sprængte testskalaen.
