Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Mejeri09. 01. 2009 | Redaktionen
Lukning af anlæg og fusioner mellem et par af de større mejeriselskaber. Det kan blive virkeligheden for svensk mejeribrug i den nærmeste fremtid, lyder forudsigelsen fra den svenske mælkebranche ifølge Mejeriforeningen. Svenskerne har - ud over de internationale - en række specifikt nationale problemer. Mælkeproduktionen har i de senere år været støt faldende og dertil er
Mejeri09. 01. 2009 | Redaktionen
EU-kommissionen har idømt Del Monte og den tyske frugthandelskoncern Inter Weichert bøder på sammenlagt 14 millioner EUR for i årene 2000-2002 at have samarbejdet omkring priserne på bananer. Inter Weichert har dog appelleret afgørelsen til EF-domstolens første instans, skriver Just-food.
Frugt og grønt09. 01. 2009 | Redaktionen
Klubberne på Sveriges fem største bryggerier er blevet enige om at arbejde for at Sverige sænker skatten på øl til et niveau, der mere ligner det danske. Det skriver Mål & Medel. Hver tredje stærke øl, der drikkes i Sverige, er købt i udlandet.
09. 01. 2009 | Redaktionen
Carlsbergs svenske marketingdirektør Anders Tegenkvist har forladt sin stilling med øjeblikkelig virkning. "Jeg og ledelsen førte samataler før jul, og vi blev enige om at jeg skulle slutte," siger han til Dagens Media. Han vil dog ikke gå nærmere ind på baggrunden eller svare på, hvorvidt der var tale om uenighed med resten af ledelsesgruppen om markedsføringen. Indtil videre
Markedsføring09. 01. 2009 | Redaktionen
Verdens største supermarkedskæde Wal-Mart nedtoner nu forventningerne til regnskabet for helåret. Baggrunden herfor er, at den finansielle krise har slået hårdt mod specielt koncernens virksomhed uden for USA, skriver Financial Times.
09. 01. 2009 | Redaktionen
Den britiske dagligvarekæde Sainsbury's har planer at at nyansætte yderligere 2000 medarbejdere, efter at omsætningen i løbet af efteråret og julen er fortsat med at stige. Kæden vil ikke specificere, hvilken slags medarbejdere man har brug for, men gentager ambitionen om at man satser på nærbutikker, skriver Just-food.
09. 01. 2009 | Redaktionen
Når det er jul, så skal det også fejres. Og når fatter ikke gider hjælpe til i køkkenet, så må man selv klare ærterne - selv om man må stige ud af barselssengen efter at have født et drengebarn julemorgen! Det blev den grumme virkelighed for den 36-årige Karen Holmes fra Cornwall i England. Ved otte-tiden om morgenen fødte hun et velskabt drengebarn i soveværelset, men
Ikke kategoriseret08. 01. 2009 | Redaktionen
De amerikanske myndigheder har nu godkendt, at Danmark indfører såkaldt visuel kontrol på svineslagterier, der eksporterer til USA. Det oplyser Fødevareministeriet.
Kød, fisk og fjerkræ08. 01. 2009 | Redaktionen
I dag ventes Arla Foods afregningspris på mælk at blive nedsat. Det vil formentlig ske i forbindelse med et bestyrelsesmøde i eftermiddag i Arlas bestyrelse. Ifølge LandbrugsAvisen kan der blive tale om en markant nedsættelse på op mod 0,35 DKK pr, kilo. Baggrunden for den ventede nedsættelse er bl.a. den finansielle krise, som nu slår igennem i forbrugernes indkøbsmønster -
Mejeri08. 01. 2009 | Redaktionen
På baggrund af problemerne med at rekruttere nye økologiske mælkeproducenter, ser mange i mejeribranchen en fare for hele den økologiske mælkeproduktion. Derfor afholdes i dag en konference i Tinglev under titlen "Er den økologiske mælkeproduktion i knæ?" Initiativtager til konferencen er landboforeningen LHN (Landwirtschaftlicher Hauptverein für Nordschleswig), oplyser
