Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Politik og eksport12. 01. 2009 | Redaktionen
Statsminister Anders Fogh Rasmussen vil ikke have lavere moms på frugt og grønt. Han siger til Nordjyske og Fyens Stiftstidende, at han ikke tror, at forbruget af sunde varer vil stige, hvis man sætter momsen ned. "Vi har ingen planer om differentieret moms. Jeg tror ikke på, at man kan fremme forbruget af sunde fødevare ved at sætte momssatsen ned. Jeg synes, det dansk
Politik og eksport12. 01. 2009 | Redaktionen
Fra begyndelsen af 2006 til og med 2008 har Fødevarekontrollens Rejsehold beslaglagt 600 ton fødevarer, heraf mere end halvdelen - 307 ton - i fjor. I samme periode har rejseholdet udstedt bøder for 6,1 millioner DKK - hvoraf de 4,7 millioner i 2008, skriver Fyens Stiftstidende. Mange af rejseholdets besøg sidste år lå hos uautoriserede slagterier, som kom heftigt i
Fødevaresikkerhed12. 01. 2009 | Redaktionen
Arlas sænkning af afregningsprisen får andre mejeriselskaber til at følge trop, fremgår det af en rundringning, som Mejeriforeningens har foretaget til otte mejerier. Den øvrige danske mejeribranche har gennem længere tid afventet udmeldingen fra Arla, og flere selskaber kan i dag bekræfte, at de følger trop. Fire af de mejerier, Mejeriforeningen har været i kontakt med,
Mejeri12. 01. 2009 | Redaktionen
Foreningen Danske Mælkeproducenter synes, at Arlas budget med et overskud på 899 millioner DKK er "voldsomt". Det skriver Jyllands-Posten. Landsforeningen undrer sig over, at Arla Foods i det nye budget, der har sænket afregningspriserne med 31,4 øre, opererer med et nettoresultat på 899 millioner DKK. "Det er et stort overskud efter en så voldsom prisreduktion. Hvis vi som
Mejeri12. 01. 2009 | Redaktionen
United Plantations Berhads høst af kokosnødder sidste år blev dårlig. Høsten i december sidste år blev på 5,6 millioner nødder mod næsten otte millioner nødder i december 2007. Årets samlede høst havnede på 83,6 millioner nødder mod 87 millioner året før, skriver RB-Børsen. Til gengæld steg produktionen af palmeolieproduktionen fra 15.992 ton til 16.601 ton.
Råvarer og ingredienser12. 01. 2009 | Redaktionen
Den 21. og 22. januar holder forskningsprojektet iPOPY, som DTU Fødevareinstituttet deltager i, et seminar om økologisk skolemad i Helsinki i Finland. Seminaret byder bl.a. på indlæg om, hvordan skoleelever oplever økologisk mad i skolen, samt hvilke sundhedsfremmende virkninger økologisk mad i skoler kan medføre, oplyser DTU Fødevareinstituttet.
Økologi og bæredygtighed12. 01. 2009 | Redaktionen
I Sverige sænker Arla Foods nu afregningsprisen for mælk med næsten 0,40 SEK pr. kilo, og indrømmer samtidig, at det vil slå hårdt mod medlemmerne. Dermed kan bønderne bara konstatere, at de senere års prisfest er forbi.
Mejeri12. 01. 2009 | Redaktionen
Det svenske PrimeWine Group sælger dele af sin virksomhed til det norske Solera Beverage Group, den virksomhed, der er Vinmonopolets største leverandør af vin og spiritus.
12. 01. 2009 | Redaktionen
Danish Crown påbegynder arbejdet med at fusionere de svenske virksomheder Ugglarps og KLS ind i Danish Crown Livsmedel AB i forbindelse med at KLS adm. direktør Jan-Erik Johansson går på pension den 1. maj, skriver ATL.
Kød, fisk og fjerkræ12. 01. 2009 | Redaktionen
Irske whiskeyproducenter fører i øjeblikket forhandlinger med EU for at få geografisk beskyttelse for den irske whiskey, skriver Just-food. I dag har den skotske whisky allerede en sådan beskyttelse.
