Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
13. 01. 2009 | Redaktionen
Dagligvarekæden Netto har planer om at åbne yderligere 100 butikker i Sverige de kommende år, ud over de 100, man har nu. "Med flere butikker og med større indkøbsvolumen vil vi desuden kunne sænke priserne yderligere," siger den adm. direktør for Netto Sverige, Jan richter, til Dagens Handel.
13. 01. 2009 | Redaktionen
Da en svensk avis for nylig testede hvor meget vand en kyllingefilet indeholder, blev det et lavprisprodukt fra Brasilien, der opnåede bedst resultat. De brasilianske filéter blev 26 procent mindre ved stegning. Kronfågels kød tabte 34 procent af vægten, mens et hollandsk produkt var værst med et vægttab på 43 procent.
13. 01. 2009 | Redaktionen
Når Finlands madmoms nu sættes ned fra 17 til 12 procent skal differencen havne hos forbrugerne. For at sikre dette, har myndighederne allerede igangsat et system med statslige kontroller af priserne, skriver Kauppalehti.
13. 01. 2009 | Redaktionen
Newcastle Productions i England er havnet i finansielle problemer og arbejder nu for en rekonstruktion af virksomheden, skriver The Times. Selskabet har eneret til fremstilling af Findus Fiskepinde, og producerer eksempelvis også pandekager for Findus. Fabrikken har 420 ansatte, men blev lukket i sidste uge på grund af en brand i pandekageafdelingen.
Fødevareproduktion13. 01. 2009 | Redaktionen
Det britiske Premier Foods har planer om at sælge 40 procent af selskabet til et investeringsselskab samt at tilbyde nuværende aktionærer tegningsretter til kommende nyudstedelser. Dette i et forsøg på at få bugt med den enorme gæld på 1,8 milliarder GBP. Premier, som har flere kendte britiske varemærker som Hovis og Mr. Kipling i stalden, betragtes egentlig som en solid
Fødevareproduktion13. 01. 2009 | Redaktionen
Spiritussalget i USA faldt med 5,4 procent i november, viser nye tal. Det er et bemærkelsesværdigt stort fald, specielt eftersom det også rammer virksomheder, der tidligere betragtedes som immune som f.eks. Diageo og Pernod Ricard.
13. 01. 2009 | Redaktionen
Sammenlagt er nu 60 mennesker anholdt i forbindelse med den store skandale med melaminforgiftet mælk i Kina, hvor seks børn døde og mindst 295.000 blev syge. 21 mennesker er allerede blev stillet for retten, og visse af dem risikerer dødsstraf, skriver Flexnews. 22 virksomheder har solgt mælk med indhold af den indsutrielle kemikalie melamin, der normalt anvendes i
Fødevaresikkerhed13. 01. 2009 | Redaktionen
De kinesiske myndigheder intensiverer nu jagten forbudte tilsætningsstoffer i fødevarerne op til det kinesiske nytår den 26. januar, da familierne traditionelt samles til store måltider. De kinesiske myndigheder vil for alt i verden undgå en gentagelse af melaminskandalen, og advarer derfor om at firmaer og personer, der bryder lovene, vil blive retsforfulgt.
Fødevaresikkerhed13. 01. 2009 | Redaktionen
Nu er fødevaresituationen i Zimbabwe blevet så prekær, at regeringen fodrer landets soldater med elefantkød! Siden juni sidste år har hæren i det krise- og sultramte land serveret elefantkød fra landets stamme af cirka 100.000 elefanter for at mætte de væbnede styrker, rapporterer BBC. Men ifølge Jonny Rodrigues fra dyreorganisationen Zimbabwe Conservation Task Force er
Ikke kategoriseret12. 01. 2009 | Redaktionen
På fem år er supermarkedernes salg af egne mærkevarer steget med 16 procent. Og andelen vil fortsætte med at stige, siger eksperter ifølge Landbrugsraadets magasin FoodCulture.
