Fra mandag den 22. marts 2010 til og med fredag den 14. maj 2010, åbnes der for fiskeri efter østers i Limfjorden selv om havnene ikke nødvendigvis er isfrie. Muslingefiskeriet starter først senere.
Kød, fisk og fjerkræ18. 03. 2010 | Redaktionen
Nu er det Arla, der er under beskydning i kakao-sag I aftes sendte DR2-dokumentaren 'Chokoladens mørke mænd' om, hvordan afrikanske børn arbejder under slavelignende forhold for at producere kakao. I dag har Ekstra Bladet en overskrift om samme emne: 'Føj - din kakaomælk stinker'. Arla Foods kan ikke give garanti for Cocio eller Matilde ikke er produceret af bønner fra
Vaccination af kyllinger mod campylobacter Et nyt projekt, CamVac, skal undersøge, om det er muligt at mindske forekomsten af campylobacter-bakterier i kyllinger ved hjælp af en vaccine og dermed reducere risikoen for sygdom hos mennesker. Projektet vil bidrage til en mere sikker kyllingeproduktion på et globalt niveau. - Det globale aspekt er ekstra interessant, vi har nemlig
Fødevareemballageproducenten Færch Plast A/S med hovedsæde i Holstebro tjener igen penge. Efter et udfordrende 2008 kom virksomheden ud af 2009 med et overskud på godt 40 mio. kr. mod et underskud på 8 mio. kr. året før. Et resultat, den nye administrerende direktør, Lars Gade Hansen, betegner som ”tilfredsstillende.” Færch Plast nåede i 2009 en omsætning på 880 mio. kr. mod
Danskere køber for få vitaminfødevarer Danskerne er nemlig langt fra så forelskede i fødevarer med ekstra gavnlige effekter som vores nabolande. I en undersøgelse lavet af FDB-analyse i 2009 siger 76 procent, at det ville blive svært at gennemskue, hvad kosten reelt indeholder, hvis man i dag kunne købe fødevarer tilsat vitaminer og mineraler. Danskernes frygt er dog grundløs,
Markedet for okse- og kalvekød er stabilt med god afsætning på de forskellige markeder. Hjemmemarkedet er præget af den forestående påske. Der er pæn interesse for Dansk Kalv, og salget af oksekød oplever positive impulser, især for de ædlere udskæringer, fremgår det af en markedsanalyse fra Danish Crown. Eksporten til Sydeuropa forløber roligt. Ungtyre- og kalvekødet handles
Gravide skal holde sig langt væk fra alkohol. Men landmand Knud Jensen i Ulbølle giver gerne sine grise et par guldøl, hvis de får det dårligt, når de skal fare. - Det sker at en so stresser og hyperventilerer, når hun skal fare. Det kan koste både hende og smågrisene livet. Men hvis jeg giver hende et par guldøl, falder hun til ro, forklarer han til P4 Fyn. Han har afprøvet
Det amerikanske mejeri Turkey Hill Dairy i Pennsylvania har netop lanceret et nyt functional food, nemlig en isdessert af yoghurt-typen med navnet ”Pomblueberry Chocolate Truffle Frozen Yogurt”. Desserten er boosted med en særlig ingrediens, der er rig på omega-3-fedtsyrer. Ingrediensen leveres af Ocean Nutrition Canada Ltd. Den færdige isdessert indeholder 32 mg omega-3 EPA
Den danske restaurant AOC står at finde i den nye udgave af Michelin-guiden, der er blevet offentliggjort i dag. Dermed er 12 københavnske restauranter med i bogen, der kun har plads til verdens bedste spisesteder. Restauranten NOMA beholder de to stjerner, som den også fik sidste år. Dermed blev den ikke - som nogle havde forventet - den første danske restaurant, der opnåede
Forbrugerne skal blive ved med at købe chokolade, selvom børnearbejde har været en del af produktionen, mener FDB. Konsekvenserne ved et boykot er langt større. Sådan lyder den klare opfordring til de danske forbrugere fra FDB, der ejer Danmarks største dagligvarevirksomhed Coop. - Derved vil scenariet for de børn, det handler om, kun blive værre. Børnearbejde er et
